Селекция винограда с участка Monte Grande и 18-ти месячная выдержка во французском дубе – и в результате оттенки марципана и спелых фруктов перекликаются с отличной минеральностью и свежестью, типичной для вин этого региона.

Цвет насыщенный, жёлтый, подчеркивает стилистику этого вина.

Аромат Graziano Pra Colle Sant Antonio: очень фруктовый с ароматами спелых жёлтых фруктов, корицы, ванили, мёда с акации и каштанов.

Кислотность уравновешивает высокое содержание алкоголя и тело. Третичные ноты, которые развиваются в период созревания в дубе, придают этому вину сложность, маслянистую округлость и более длительное послевкусие.

В послевкусии Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico можно почувствовать чёткие нотки вкуса миндаля и засахаренных абрикосов.

Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico идеально сочетается с традиционными блюдами: например, жаркое по-венециански. Также хорошо сочетается с трюфелем, зрелым сыром и голубыми сырами.

Wine Spectator про Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico 2014 (91 бал):

A finely knit, elegant white, lacy in texture and lightly mouthwatering throughout, with a saline-tinged underpinning to the delicate mesh of white cherry, chamomile, graphite and citrus. Long and creamy finish. Drink now through 2025. 333 cases made.

Производсво Graziano Pra Colle Sant Antonio

Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico – это 100% гарганега с виноградника Монтефорте д`Альпоне с южной и юго-восточной экспозицией на высоте 150 метров над уровнем моря.

Возраст лоз: 30-60 лет.

Почвы вулканические.

Урожайность: 30 гл / га.

За месяц до того, как собирается урожай, грозди подрезаются, чтобы больше не получать соков от лозы. По сути, они “умирают” и подвяливаются на винограднике.

Собирают урожай вручную в середине октября.

Мягкое прессования. Ферментация проходит в бочках по 30 гл из дуба Алье при контролируемой температуре 18 ° C.

Выдержка в дубе 18 месяцев.

О производителе Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Селекция винограда со старых лоз, 100% гарганега и необычно длительная выдержка на осадке в течение 6-9 месяцев для придания вину высшей комплексности.

Graziano Pra Staforte Soave Classico – белое вино для тех, кто ценит исключительную тонкость и элегантность.

Аромат интенсивный, с нотами свежих фруктов: абрикоса, персика, хрустящих золотистых яблок, а также сушёной ромашки и белых цветов.

Вкус Graziano Pra Staforte Soave Classico элегантный, изысканный, минеральный, округлый и устойчивый.

Wine Advocate Роберта Паркера про Graziano Pra Staforte Soave Classico 2016 (90 балов):

‘A pure expression of Garganega, the 2012 Soave Classico Staforte is fermented oak and matured in steel tank with frequent batonnage. The wine imparts a satisfting sense of density and richness that wraps smoothy over the palat. Final notes of apricot, toasted almond and yellow rose leave a lasting impression.’

Этикетка Graziano Pra Staforte Soave Classico

Этикетки вин Грациано Пра имеют много исторических отсылок.

Например, на “Стафорте” изображен эмблема – это герб знатного венецианского епископа по имени Ермолай Барбаро, который в середине XV века построил епископский дворец Монтефорте-д’Альпоне.

Всё, чтобы подчеркнуть свою историческую принадлежность к региону.

Производство Graziano Pra Staforte Soave Classico:

Graziano Pra Staforte Soave Classico – это 100% гарганега с виноградникв в Монтефорте д’Альпоне с южной экспозицией на высоте 150-200 метров над уровнем моря.

Возраст лоз: 30-60 лет.

Система подрезки винограда: Пергола Веронезе.

Почвы вулканические.

Это 100% гарганега.

Сбор урожая вручную с 20 сентября по 10 октября

Виноград мягко прессуют перед ферментацией при 16 ° C-18 ° C.

Вино ферментируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали с регулярным батоннежем течение 6 месяцев.

О производителе Graziano Pra Staforte Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Soave Classico Staforte:

Сайт производителя Graziano Pra Staforte Soave Classico: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Паркер о винах Пра, например, писал: “Pra does so many things well its hard to know where to start. All five wines I tasted were terrific. I can not think of too many wineries in Veneto that excel to this degree with both whites and reds “.

Итак, Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore – щедрое, многослойное вино. Это очень элегантный и изысканный стиль рипассо.

Аромат интенсивный, с нотами свежей чёрной вишни, ежевики, специй, оттенками сушёных трав.

Вкус насыщенный, мощный, сочный, с хорошей кислотностью и отполированными танинами, с нотами вишни и сливового варенья, оттенками чёрного перца и ревеня.

Этикетки вин Грациано Пра имеют много исторических отсылок.

Единорог на этикетке Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore является символом чистоты и прекрасно отражает стиль этого вина.

Этот рисунок, кстати, был найден в древнерусской книге в библиотеке Вероны.

Производство Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore:

Органические виноградники Mezzane и Tregnago, высаженные в 2001 году.

Известняковые и поверхностные окаменелости мергеля придают вину изысканности и элегантности. Прохладный ветерок с гор Лессине гарантирует хорошую вентиляцию и медленное созревание винограда.

Экспозиция юго-восточная.

Высота виноградников 450 метров над уровнем моря.

Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore – это бленд традиционных сортов вальполичеллы: корвина, корвиноне, рондинелла и озелета.

Система обрезки винограда: гайо.

Урожайность: 40 гектолитров на гектар.

Урожай собирают вручную в середине октября.

Винификация вместе со шкурками подсушенного винограда, из которого делали амароне.

Мацерация в течение 5 дней.

Выдержка 12 месяцев в бочке из дуба Алье.

Первый релиз Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore был в 2006 году.

О производителе Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра

Это вино вышло эталонным, если говорить об этой исторической местности, которая находится в нескольких километрах к востоку от Вероны.

Вулканические почвы, виноградники возрастом 30-60 лет, 100% гарганега и отсутствие какой-либо выдержки в дубе: всё для того, чтобы сохранить характерную свежесть, лёгкость и минеральность, которыми славятся вина этого региона.

Graziano Pra Otto Soave Classico прекрасно выражает характеристики гарганеги и вулканических почв Монтефорте д`Альпоне.

Выдержка в стали способствует отражению сортового профиля винограда как тонкого и свежего, подчеркивая типичные минеральные нотки терруара.

Вино, которое входиn в список лучших Соаве по мнению Эрика Азимова (The New York Times).

Graziano Pra Otto Soave Classico 2017 года попало в ТОП-100 Wine Spectator.

Аромат: нежный, слегка сладковатый, с нотами цветов (боярышник и жасмин), жёлтых фруктов (персики и абрикосы) и абрикосовой косточки.

Вкус: полнотелый, с нотами жёлтых фруктов и минеральными оттенками.

Джеймс Саклинг про Graziano Pra Otto Soave Classico 2017:

I love the lemon-custard character of this ripe and succulent Soave. The finish is long and quite silky. Pure Garganega

Винификация Graziano Pra Otto Soave Classico:

Виноградник: Monteforte d’Alpone (150 – 250 м над уровнем моря, тип обрезки – пергола веронезе).

Возраст лоз: 30-60 лет.

Экспозиция: юго-восток.

Почвы: вулканические.

Урожайность: 70 гл / га.

Виноград мягко прессуют перед ферментацией при 16 ° C-18 ° C.

Вино ферментируется и созревает в чанах из нержавеющей стали.

Про производителя Graziano Pra Otto Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Otto Soave Classico:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Характерную свежесть и элегантность ему предоставляет один из самых высотных виноградников с меловыми почвами в регионе Вальполичелла, расположенный на высоте около 450 метров над уровнем моря.

У Graziano Pra Amarone della Valpolicella классическая насыщенная структура с оттенками пряностей, спелых ягод и кожи, но в сочетании с характерной для вин Грациано Пра свежестью, сочностью и минеральностью.

Во вкусе Graziano Pra Amarone della Valpolicella: вишня и слива, смешанные с горьким какао и лакрицей. Ароматная и гладкая структура, уравновешенная танинами и свежестью благодаря высоте виноградников и высокими содержанию мела в мергелевой почве.

Отличная структура и отличный потенциал к выдержке. Лимитированное производство около 3000 бутылок в год.

Этикетки вин Грациано Пра имеют много исторических и символических отсылок.

На этикетке Graziano Pra Amarone della Valpolicella – порода лошадей T.P.R, которая символизирует мощность и одновременную элегантность.

Джеймс Саклинг про Graziano Pra Amarone della Valpolicella 2012 (92 бала):

An elegant, medium-bodied Amarone, with light, taut tannins structuring the finely woven flavors of dried cherry, tobacco and tartinged smoke, revealing a rich hint of black licorice. Not a powerhouse, but shows good focus and range. Drink now through 2025. 1,000 cases made.

Производство Graziano Pra Amarone della Valpolicella

Graziano Pra Amarone della Valpolicella – это бленд корвины, корвиноне, рондинеллы и озелеты с органических виноградников Mezzane и Tregnago, высаженных в 2001 году.

Экспозиция: юго-восток. Высота виноградников – 450 метров над уровнем моря.

Урожайность 40 гл / га.

Сбор урожая вручную в середине октября.

Собранный и отобранный винограда подсушивают в течение 2 месяцев.

Затем прессуют и винифицируют частым делестажем.

Алкогольная и малолаткическая ферментация в течение 15 дней в вертикальных чанах из нержавеющей стали.

Выдержка 2 года в тонно и бариках, а потом ещё год после блендирования в дубовых бочках из дуба Алье на 20 гл.

Один год выдержки в бутылке.

О производителе Graziano Pra Amarone della Valpolicella:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Селекция винограда с участка Monte Grande и 18-ти месячная выдержка во французском дубе – и в результате оттенки марципана и спелых фруктов перекликаются с отличной минеральностью и свежестью, типичной для вин этого региона.

Цвет насыщенный, жёлтый, подчеркивает стилистику этого вина.

Аромат Graziano Pra Colle Sant Antonio: очень фруктовый с ароматами спелых жёлтых фруктов, корицы, ванили, мёда с акации и каштанов.

Кислотность уравновешивает высокое содержание алкоголя и тело. Третичные ноты, которые развиваются в период созревания в дубе, придают этому вину сложность, маслянистую округлость и более длительное послевкусие.

В послевкусии Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico можно почувствовать чёткие нотки вкуса миндаля и засахаренных абрикосов.

Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico идеально сочетается с традиционными блюдами: например, жаркое по-венециански. Также хорошо сочетается с трюфелем, зрелым сыром и голубыми сырами.

Wine Spectator про Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico 2014 (91 бал):

A finely knit, elegant white, lacy in texture and lightly mouthwatering throughout, with a saline-tinged underpinning to the delicate mesh of white cherry, chamomile, graphite and citrus. Long and creamy finish. Drink now through 2025. 333 cases made.

Производсво Graziano Pra Colle Sant Antonio

Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico – это 100% гарганега с виноградника Монтефорте д`Альпоне с южной и юго-восточной экспозицией на высоте 150 метров над уровнем моря.

Возраст лоз: 30-60 лет.

Почвы вулканические.

Урожайность: 30 гл / га.

За месяц до того, как собирается урожай, грозди подрезаются, чтобы больше не получать соков от лозы. По сути, они “умирают” и подвяливаются на винограднике.

Собирают урожай вручную в середине октября.

Мягкое прессования. Ферментация проходит в бочках по 30 гл из дуба Алье при контролируемой температуре 18 ° C.

Выдержка в дубе 18 месяцев.

О производителе Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Colle Sant Antonio Soave Classico:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Monte Grande – это один из 40 официальных крю в зоне производства Soave Classico.

Необычная техника производства с подсушиванием части винограда на лозе, использование сорта треббьяно в паре с гарганегой и выдержка в больших бочках из французского дуба.

Всё это позволяет создавать структурное и насыщенное вино с расчётом на длительную эволюцию в бутылке.

Аромат Graziano Pra Monte Grande Soave Classico: тонкий, элегантный, фруктовый (цитрусы, жёлтые яблоки, персик, экзотические фрукты), с пряными нотами.

Вкус структурированный, с минеральными нотами, хорошей свежестью и длительным послевкусием с нотами сладкого миндаля и ванили.

Этикетки вин Грациано Пра имеют много исторических отсылок.

Например, на Graziano Pra Monte Grande Soave Classico изображена эмблема – это герб знатного венецианского епископа по имени Ермолай Барбаро, который в середине XV века построил епископский дворец Монтефорте-д’Альпоне.

Всё, чтобы подчеркнуть свою историческую принадлежность к региону.

Wine Spectator про Graziano Pra Monte Grande Soave Classico 2016 (90 баллов):

A creamy, light-bodied white, with a fine thread of minerally saline and stone notes underscoring the delicate flavors of apricot, kumquat, honeysuckle and anise. Long and harmonious on the fresh finish. Drink now through 2023. 1,000 cases made.

Производство Graziano Pra Monte Grande Soave Classico

Бленд: 70% гарганега, 30% треббиано ди Соаве.

Виноградник: Monteforte d’Alpone, южный склон, 150м над уровнем моря, вулканические почвы.

Лозы: 40 лет.
Подвязка гарганеги – Пергола Веронезе, треббиано – Гюйо.

Урожайность: 50 гл / га.

Сбор: треббиано ди Соаве – в середине сентября, гарганега – в первую неделю сентября; подрезают и оставляют «подсушиваться» до середины октября (метод appasimento).

Ферментация: при 18 ° С в больших бочках по 15-20 гл из дуба Алье.
Выдержка: 10 месяцев в тех же бочках.

Про производителя Graziano Pra Monte Grande Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация и производителем Graziano Pra Monte Grande Soave Classico:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Селекция винограда со старых лоз, 100% гарганега и необычно длительная выдержка на осадке в течение 6-9 месяцев для придания вину высшей комплексности.

Graziano Pra Staforte Soave Classico – белое вино для тех, кто ценит исключительную тонкость и элегантность.

Аромат интенсивный, с нотами свежих фруктов: абрикоса, персика, хрустящих золотистых яблок, а также сушёной ромашки и белых цветов.

Вкус Graziano Pra Staforte Soave Classico элегантный, изысканный, минеральный, округлый и устойчивый.

Wine Advocate Роберта Паркера про Graziano Pra Staforte Soave Classico 2016 (90 балов):

‘A pure expression of Garganega, the 2012 Soave Classico Staforte is fermented oak and matured in steel tank with frequent batonnage. The wine imparts a satisfting sense of density and richness that wraps smoothy over the palat. Final notes of apricot, toasted almond and yellow rose leave a lasting impression.’

Этикетка Graziano Pra Staforte Soave Classico

Этикетки вин Грациано Пра имеют много исторических отсылок.

Например, на “Стафорте” изображен эмблема – это герб знатного венецианского епископа по имени Ермолай Барбаро, который в середине XV века построил епископский дворец Монтефорте-д’Альпоне.

Всё, чтобы подчеркнуть свою историческую принадлежность к региону.

Производство Graziano Pra Staforte Soave Classico:

Graziano Pra Staforte Soave Classico – это 100% гарганега с виноградникв в Монтефорте д’Альпоне с южной экспозицией на высоте 150-200 метров над уровнем моря.

Возраст лоз: 30-60 лет.

Система подрезки винограда: Пергола Веронезе.

Почвы вулканические.

Это 100% гарганега.

Сбор урожая вручную с 20 сентября по 10 октября

Виноград мягко прессуют перед ферментацией при 16 ° C-18 ° C.

Вино ферментируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали с регулярным батоннежем течение 6 месяцев.

О производителе Graziano Pra Staforte Soave Classico:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Soave Classico Staforte:

Сайт производителя Graziano Pra Staforte Soave Classico: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

«Это вино является выражением моего желания представить свою территорию без принуждения и обязательств, без навязывания традиционных техник. Это свободное и сбалансированное вино, которое я очень хотел создать и над которым работал много лет». – Graziano Pra

ОПИСАНИЕ

Интенсивный рубиново-красный цвет, глубокий, но яркий.

В букете ощущаются теплые и темные ноты, с интенсивными ароматическими оттенками можно почувствовать богатый и плотный фрукт, такой как ежевика, черная вишня, перезрелая слива, цукаты апельсина, к которым добавляются нотки влажной земли, графита, табака, мокрой скалы, черного перца, увядшей розы и мятного дыхания в завершение.

На вкус проявляет богатую, сложную и глубокую, насыщенную структуру, элегантные танины и свежесть готовы подарить импульс, чистоту, превосходную питкость и отличную стойкость.

Фудпейринг

Идеально подходит к интенсивной по вкусу и специям кухне, особенно местной.

Graziano Pra Valpolicella Morandina Эрик Азимов включил в список своих рекомендаций для The New York Times, как Old-Fashioned Valpolicella.

Современный стиль вальполичеллы очень “пострадал” из-за вин амароне и рипассо.

Раньше здесь делали лёгкие освежающие вина, а теперь тяжёлые мощные и концентрированные вина затмили эту стилистику. И найти вина этого региона в старом стиле сейчас непросто.

“I don’t think of myself as a contrarian, but I am fascinated with wines that seem to have gone out of style”.

О производителе Graziano Pra:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.

Современный стиль вальполичеллы очень “пострадал” из-за вин амароне и рипассо.

Раньше здесь делали лёгкие освежающие вина, а теперь тяжёлые мощные и концентрированные вина затмили эту стилистику. И найти вина этого региона в старом стиле сейчас непросто.

“I don’t think of myself as a contrarian, but I am fascinated with wines that seem to have gone out of style”.

Цвет Graziano Pra Valpolicella Morandina: ярко-красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат Graziano Pra Valpolicella Morandina: острых специй, красных ягод и спелых фруктов и менее выразительные ноты тимьяна, пряных трав, солодки и вишневой косточки.

Вкус Graziano Pra Valpolicella Morandina: хорошая кислотность и свежесть. Устойчивые дубильные вещества придают вину гармонии. Привкус чёрного перца и смородины, оттенки спелых плодов, специй и альпийских трав.

Долгое послевкусие с нюансами сухофруктов и горькой вишни. Минеральные ноты подчеркиваются при созревании в бутылке.

В год производится не более 5000 бутылок вина Грациано Пра Валполичела Морандина.

Винификация Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Органические виноградники: Mezzane и Tregnago, высаженные в 2001 году.

Известняковые и поверхностные окаменелости мергеля придают вину изысканности и элегантности. Прохладный ветерок с гор Лессине гарантирует хорошую вентиляцию и медленное созревание винограда.

Экспозиция юго-восточная.

Высота виноградников 450 метров над уровнем моря.

Graziano Pra Morandina Valpolicella – это бленд традиционных сортов вальполичеллы: корвина, корвиноне, рондинелла и озелета.

Система обрезки винограда: Гайо.

Урожайность: 40 гектолитров на гектар.

Урожай собирают вручную в середине октября.

Виноград подсушивают в течение 20 дней. Затем прессуют и винифицируют с частым делестажем.

Спиртовое брожение с последующей малолактикой проходит в вертикальных чанах из нержавеющей стали.

Выдержка 3-6 месяцев в дубе (20 гл дубовые бочки из Алье).

О производителе Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Грациано Пра работает с начала восьмидесятых годов и посвятил виноделию свою жизнь так же, как его отец Анжело и дедушка Гервасия.

Когда умер отец, Грациано был всего 21 год. Ему и его братьям Анжело оставил 2 гектара виноградников Монте-Гранде.

Именно благодаря Грациано выросла популярность и значение Монте-Гранде, Монте-Биссон в Соаве и Морандины в Валполичелле. Да и самой компании.

Благодаря бескомпромиссному поиску качества и акценту на интерпретацию местных почв, у Грациано рождаются аутентичные вина.

Именно такими были вина Вальполичелы и Соаве до того, как местные виноделы начали массово изготавливать “коммерческие” вина.

Главный его принцип – чистота и уважение к земле. Исследования и инновации в производстве вина также ориентированы на повышение качества самого винограда.

Жизнь Грациано посвящена винограднику среди древних черноземов Monteforte d’Alpone.

Это человек, который использовал плоды труда своего отца, чтобы продолжить его дело и преданно дарить покупателю одно из самых интересных гарганег.

«Родившись» сначала именно как специалист по белым винам, Грациано Пра сейчас пришёл к удивительному приключению под названием Morandina: органическому винограднику на большой высоте в долине Медзана. Винограднику, рождающему действительно уникальные вина.

“Вино земли”

Философию Грациано Пра можно определить простой цитатой о еде кентукийского фермера, поэта и интеллектуала Венделла Барри:

Производство пищи – это гастрономический акт.

Чтобы быть источником удовольствия, еда должна быть вкусной, но также чистой и справедливой: она должна быть результатом ответственного сельского хозяйства, уважения к окружающей среде и достоинства работников.

Покупая продукты, мы выбираем также и сельскохозяйственную модель. Это принципиальный вопрос, который определяет будущее планеты, ее выживания или разрушения.

 

Грациано Пра входит в Федерацию независимых виноделов Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Это новое видение сельского хозяйства, которое гарантирует уважение к окружающей среде, применение малоинвазивных методов производства, гарантируя высокое качество винограда.

Онлайн дегустация с производителем Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Сайт производителя: http://www.vinipra.it/

Другие вина от Грациано Пра.