Сладкий, снисходительный и удивительно сливочный, наш последний лимитированный выпуск воплощает наслаждение от мороженого в кафе-мороженое. Glenmorangie A Tale of Ice Cream – это пятый релиз в отмеченной наградами серии A Tale Of…, которая демонстрирует неустанную фантазию создателей виски Glenmorangie.
Некоторое время назад доктор Билл начал представлять, как он мог бы передать богатые вкусы мороженого в односолодовом виски, чтобы получить еще более сладкие и сливочно-ванильные ароматы в духе Glenmorangie. из-под бурбона, с нашим первым виски, выдержанным в бочках из-под ванилина с высоким содержанием ванилина. Эти новые дубовые бочки были специально поджарены, чтобы выделить больше ванили; коробка этого виски в пастельных тонах напоминает аппетитные оттенки, завихрение соуса, текстуры и начинки, которые можно найти в роскошных кафе-мороженых.
«С нотками персиковой мельбы, лимонного сорбета, кокосовой стружки и насыщенной ванили, потягивая Glenmorangie A Tale of Ice Cream, вы словно погружаете ложку в карусель вкуса. – Доктор Билл Ламсден, директор по созданию виски.
Аромат: взрыв меда мануки, с лимонным вкусом масляных конфет, печеного хлеба с изюмом, засахаренной апельсиновой цедры, персиков, ирисок и оттенком пряностей. С брызгами воды появляется ванильный крем-брюле, оттенок кокоса и мигдал.
Вкус: Текстура густая, насыщенная, сливочная.
Послевкусие: Длительное послевкусие сочетает в себе оттенки ирисок, сладкого попкорна и нотки аниса.
История виски Glenmorangie Original:
В 1843 году Уильям Мейтсон основал вискикурню Glenmorangie в Шотландии. Там сейчас и производят виски Glenmorangie Nectar dOr.
Название места, где находится вискикурня, происходит от кельтского Gleann Mòr na Sìth «Долина покоя» или от Gleann Mór-innse «Долина больших лугов».
В 2003 году компании удалось отстоять версию о «долине спокойствия».
Под впечатлением от беззаботных пейзажей залива Дорнох-Ферт, Уильям Мейтсон создал первый в своем роде односолодовый виски с удивительно сложным характером и исключительно мягким послевкусием.
С тех пор сотрудники вискикурни занимаются своим делом с бескомпромиссной преданностью и не перестают пробовать новое на пути к совершенству.
Односолодовый виски Glenmorangie удостоен многочисленных премий и олицетворяет собой богатое наследие вискикурни.
Созданный настоящими мастерами своего дела, которые свято чтят традиции, Glenmorangie будет радовать не одно поколение ценителей виски.
Специально отобранные мастера, которым доверены секреты вискикурни, это всегда жители Тейна. Их преданность делу, навыки и внимание к деталям доказывают, что история Glenmorangie – не только о виски, но и о людях.
Были времена, когда жители Тейна за обедом становились в очередь на получение своего ежедневного глотка виски. Собравшись вместе, они передавали друг другу металлическую кружку, почерневшую от постоянного использования.
Эта традиция, а также обычай выдавать дополнительный глоток виски за непопулярные виды работ, такие как чистка бродильного чана, с любовью хранятся некоторыми из сотрудников-старожилов.
В конце восьмого века от Рождества Христова, на полуострове, в отдаленной части северо-восточной Шотландии, пикты тщательно высекали камень Hilton of Cadboll.
Много веков назад, оригинальный камень, потрёпанный временем и наполовину разрушенный, был перевезен в Национальный музей Шотландии для того, чтобы обеспечить его сохранность.
Мастерская резьбы на камне Cadboll вдохновила владельцев вискикурни на создание эмблемы бренда Glenmorangie и побудила поручить местным скульптору Барри Гроуву воспроизвести камень вручную, с помощью молотка и резца.
Барри приступил к работе над этим огромным куском песчаника в 2000 году, однако ему потребовалось более четырёх лет кропотливого труда.
Теперь эта скульптура, свидетельство мастерства как древних пиктов, так и современных шотландцев, была восстановлена на своём первоначальном месте – на территории замка Glenmorangie.
Дистилляционные аппараты Glenmorangie высотой 5,14 метров (16 футов и 10 1/4 дюйма) – самые высокие в Шотландии. Их высота равна росту взрослого жирафа!
Это означает, что к вершине их долгой медной горловины доходят только самые лёгкие и чистые пары, обеспечивающие создание более мягкого, чистого и изысканного виски.
Для созревания своего виски Glenmorangie отбирает только лучшие дубовые бочки.
Для проведения процедуры выдержки отведено отдельное помещение, наполненное бочками из различных видов дерева в которых ранее содержали различные напитки, включая херес, бурбон, портвейн и другие.
Каждую из них используют только дважды (в то время, как многие другие фирмы используют их шесть-семь раз).
Так в процессе выдержки из них извлекается максимум аромата, что обеспечивает более бархатный и мягкий вкус.
Специалисты Glenmorangie, как и раньше, путешествуют по миру в поисках особых бочек, которые вносят в характер виски Гленморанджи интригующие оттенки ароматов.
Д-р Билл Ламсден – эксперт своей области, потратил тридцать лет на эксперименты, чтобы довести до совершенства различные способы окончательной выдержки виски, характерные для ассортимента выдержанных напитков Glenmorangie.
Tarlogie Springs, собственно водный источник и наиболее ценный клад Glenmorangie – это дождевая вода, которая в течение сотни лет фильтровалась через слои известняка и песчаника.
Эти природные минеральные вещества делают воду “жесткой” и обеспечивают Glenmorangie сырьем, уникальным для винокуренных заводов в Хайленд. Она совершенно особая!
Сейчас вискикурня принадлежит компании The Glenmorangie Company Ltd, которая также владеет вискикурней Ardbeg Distillery и The Scotch Malt Whisky Society.
Компания The Glenmorangie Company Ltd, в свою очередь, принадлежит холдингу LVMH.
Отзывы
Отзывов пока нет.