Полусладкие вина

Полусладкое вино — белое, розовое или красное вино с содержанием сахара 50-80 граммов на литр. Для производства полусладких вин используют сорта винограда с высокой сахаристостью, а нужный уровень сахара и крепости получают через контроль остановки брожения.

История полусладких вин

Натурально-полусладкие вина долгое время производились в небольших объемах для домашнего употребления. Массовое производство полусладкого вина началось в послевоенные годы. В Европе большую популярность имеют сухие вина, а в Украине чаще покупают полусладкие напитки. Европейские бренды производят полусладкие вина для стран Восточной Европы.

Популярные сорта винограда и марки полусладких вин

Классификация полусладких вин включает белые, красные и розовые виды. Полусладкие вина отличаются по содержанию алкоголя, а по наличию углекислоты делятся на тихие и игристые. Полусладкие вина производят в Испании, Германии, Франции, Южной Америке и Италии. К востребованным полусладким винам относятся:

• Терре дельЧереоло;
• Мадера Круз;
• MezzanellaAmandorlato;
• Kindzmarauli;
• VizcondedeBegijar;
• ChizayPinoNuar;
• CarrancTintoSemidulce.

Производители полусладких вин используют разные купажи сладкого винограда. Для производства полусладких вин чаще всего применяют мускат, пино нуар, каберне, совиньон, шираз, шардоне, пинобан. Сладость вина формируют особенности сырья и технология производства, при которой остаточный сахар в материале не сбраживается полностью.

Преимущества полусладких вин

Полусладкие вина имеют такие характеристики:
• полусладкие вина подходят для праздников и банкетов;
• полусладкие вина сочетаются с разными видами закусок, включая десерты;
• вкус полусладкого вина является сбалансированным и не кислым.
Эти характеристики зависят от качества полусладкого вина и производителя.

Купить полусладкие вина

Интернет-магазин WineWine предлагает полусладкие вина производства Франции, Италии, Германии, Южной Америки, Испании и Украины. На сайте представлены разные марки и виды напитков, включая безалкогольное вино. В WineWine доступны скидки и специальные цены при покупке оптом.