Сладкие вина

Сладкое вино — вино с выраженным остаточным сахаром и богатым вкусом. Сладкие вина могут быть белыми, красными и розовыми, а их выбор зависит от производителя, региона, года выпуска, сорта винограда и гастрономического сочетания.

Немного истории

До появления доступного сахара сладкие блюда и напитки считались роскошью. Остаточный сахар в вине свидетельствовал о мастерстве винодела, поэтому сладкие вина высоко ценились.

Культ сладких вин сформировался в Токае, Сотерне и других регионах с не самым теплым климатом. Сладость таких вин связывали не с большим количеством тепла и солнца, а с осенней влажностью и плесенью. Поэтому первые сладкие вина были напитками позднего сбора.

Самые популярные сладкие вина

Сладкие вина делятся на виды в зависимости от сорта винограда, региона производства и стиля напитка:

1. Мускат. Мускатные вина имеют аромат с оттенками полевых цветов, персиков и лимона. Мускатные вина итальянского региона Пьемонт подходят как аперитив с легкими овощными и мясными закусками.
2. Рислинг. Рислинг является ярким представителем немецкого виноделия. Рислинги могут иметь разный уровень сладости, но даже сладкие рислинги сохраняют освежающую кислинку. Популярные рислинги производят в немецком регионе Мозель.
3. Сотерн. Сотерн — дорогое сладкое вино из провинции Бордо. Сотерн имеет насыщенный букет с нотками абрикосов, кураги и полевых цветов.
4. Айсвайн. Для производства айсвайна виноград собирают после первых заморозков. Айсвайн сочетается с десертами.
5. Портвейн. Портвейн — вино из португальской долины Дору. Портвейн сочетается с выдержанным сыром и шоколадом.

Сладкие вина могут быть белыми, красными и розовыми. Цена сладкого вина зависит от года выпуска, производителя и марки.

Купить сладкие вина

Интернет-магазин WineWine предлагает сладкие вина от мировых производителей. Ассортимент включает продукцию разных производителей, стран, ценовых категорий и букетов. В WineWine доступны доставка по Украине и самовывоз.