Хосе Куерво

Jose Cuervo – бренд текилы, который поставляет 35% мирового объема этого напитка. Компания ежегодно производит 72 миллиона литров текилы, а элитные сорта готовятся по традиционной старинной технологии.

Кратко об истории

Торговая марка Jose Cuervo получила название в честь основателя Хосе Антонио Куерво-и-Вальдеса. В 1758 году он воспользовался королевским патентом на обработку земли и купил поместье, на территории которого построил винокурню для производства напитка из плодов агавы. Со временем в поместье высадили собственные плантации агавы, что позволило производить большие объемы текилы.

Потомки Хосе Антонио продали завод коммерсанту Хесусу Флоренсу. Хесус Флоренс использовал возможности железной дороги и решил разливать текилу не в бочонки, а в бутылки, чтобы перевозить напиток поездами в другие страны.

В 1900 году вдова Флоренса вышла замуж за управляющего Хосе Куерво Лабастида, который был потомком основателя марки. После этого предприятие снова стало семейным. Бренд Jose Cuervo остается семейным делом и не был поглощен крупными корпорациями.

Коллекция текилы Jose Cuervo

Компании принадлежат крупнейшие в мире плантации голубой агавы, из которой изготавливают текилу. Выращивание агавы контролируют смотрители-химадоры, что позволяет поставлять сырье для производства алкоголя.

Бренд Jose Cuervo выпускает такие виды текилы:

1. Tradicional Anejo – сорт, особенность которого связана с технологией выдержки. Сначала алкоголь проводит около года в бочках из американского белого дуба. Затем текилу переливают в баррики из-под односолодового ирландского виски. Во вкусе готового напитка ощущаются ноты корицы и карамели.
2. Tradicional Silver – текила, которая на 100% состоит из сока голубой агавы. Во время розлива используется специальный пресс, что позволяет хранить алкоголь при минусовой температуре. В таком виде текилу Jose Cuervo можно подавать в шотах.
3. Tradicional Reposado – напиток, который выдерживают в дубовых бочках в течение 2 месяцев. За это время текила приобретает тонкий вкус, а на финише ощущаются специи.
4. Especial Silver – белая текила, изготовленная по авторскому рецепту. Во вкусе сочетаются ноты агавы, свежей травы и карамели. Бренд позиционирует этот сорт как коктейльную базу.
5. Especial Gold – текила Jose Cuervo, созданная по авторскому рецепту. Напиток имеет легкий золотистый оттенок и используется как коктейльная основа. Именно из этой текилы делают «Маргариту».
6. Reserva de la Familia Anjeho – алкоголь Ultra Premium. Для производства текилы используются плоды агавы, собранные на лучших участках Jose Cuervo. Коробки и этикетки для бутылок расписывают мексиканские художники.
7. Reserva de la Familia Platino – текила с малым сроком выдержки. Напиток имеет сбалансированный вкус, в котором проступают ноты агавы.