Hennessy

Коньяк — один из самых изысканных напитков в мире, а «королем» среди всех видов по праву считается культовый Хеннесси. С момента основания в 1765 году французский дом Hennessy стал воплощением высокого мастерства и безупречного качества в производстве коньяка. От легендарных блендов, собранных мастерами-купажерами, до уникальных и эксклюзивных выпусков с длительным сроком выдержки — Hennessy олицетворяет дух и характер региона Коньяк во Франции.

Тонкости производства и ассортимент бренда

Учитывая историю и статус напитка, несложно догадаться, что к производству алкоголя производитель подходит с большой ответственностью. Среди прочих легендарный напиток выделяют особенности производства:

1. Регион. Алкоголь производится в регионе Коньяк, расположенном на юго-западе Франции. Местность известна благоприятным климатом и почвой для выращивания винограда.
2. Виноградники. Компания работает с 1500 фермерами, которые предоставляют качественный виноград для производства коньяка. Основными сортами считаются Ugni Blanc, также известный как Trebbiano, и Colombard.
3. Двойная дистилляция. Перегонка сырья происходит в специальных медных кубах. Такой процесс двойной дистилляции помогает насытить готовый продукт характерным ароматом и вкусом.
4. Бочки для выдержки. Дубовые бочки способствуют окислению и развитию глубокого послевкусия готового напитка.
5. Смешивание. Что отличает Hennessy от других видов коньяка? Конечно, бленд. Технологи комбинируют коньяк разных возрастов и происхождения, чтобы создать уникальные и сбалансированные букеты.
6. Градации. В результате смешения, Хеннесси классифицируют по градациям: от VS (Very Special) до XO (Extra Old) и выше. Градации указывают на продолжительность выдержки коньяка в бочках.

Ассортимент Хеннесси

Коньячный дом Hennessy предлагает широкий ассортимент продуктов, каждый из которых имеет уникальные характеристики и определенный срок выдержки.

Hennessy VS

Также известный как Very Special — самый молодой и доступный сорт коньяка в линейке Hennessy. Аббревиатура VS указывает на то, что коньяк выдерживается в бочках не менее 2-х лет. У такого сорта свежий и фруктовый аромат с легкими древесными нотками, поэтому его часто используют как основу для коктейлей.

Hennessy VSOP

Аббревиатура расшифровывается как Very Superior Old Pale. Этот сорт считается более престижным по сравнению с VS. Срок выдержки у него — не менее 4-х лет, что делает аромат и вкус сложными и многогранными. VSOP отличается богатыми фруктовыми, пряными и цветочными нотами с нюансами ванили и орехов.

Hennessy XO

Еще известен как Extra Old — премиальный коньяк с самым продолжительным сроком выдержки в семействе Hennessy. Он настаивается в дубовых бочках более 10 лет, поэтому готовый продукт получается очень насыщенным. В послевкусии отчетливо ощутимы древесные ноты. Конечно, подавать такой алкоголь нужно только в чистом виде с парой кубиков льда.

Hennessy Paradis

Это особый релиз, созданный из эксклюзивных коньячных дистиллятов. Готовый продукт — это смесь уникальных напитков, срок выдержки которых составляет не менее 25 лет. Коньяк отличается изысканным букетом и сложным характером с ароматами сухофруктов, пряностей и ванили.

Hennessy Richard

Редкий и эксклюзивный сорт, который получил название в честь основателя дома Hennessy Ричарда Хеннесси. Этот коньяк состоит из исключительных коньячных дистиллятов, возраст которых колеблется от 30 до 130 лет. Сложный вкус поражает изысканными ароматами, включая спелые фрукты, пряности, кожу и дуб.

Гастрономическое сочетание

Как только на столе появляется коньяк Хеннесси, в корне меняется настроение и тон вечера, становясь более томным и размеренным. В пару к такому непростому напитку может быть сложно подобрать достойную закуску, поэтому мы предлагаем несколько интересных сочетаний.

Бутерброды с нежным паштетом

Hennessy VS или VSOP хорошо сочетаются с бутербродами с нежным паштетом из фуа-гра. Гусиная печень со сливочным и мягким вкусом оттенит глубину и свежесть молодого коньяка.

Канапе с красной икрой

Сорта VSOP или XO отлично сочетаются с канапе с красной икрой. Более богатые и сложные ароматы этих сортов приятно подчеркнут интенсивность икры.

Плато из твердых сыров

С сырным плато будут сочетаться VSOP или XO. Глубокий аромат сухофруктов, орехов и специй сбалансирует насыщенный вкус твердых сыров.

Жареные орехи

Для Hennessy VS важно не приглушить, а подчеркнуть изысканный вкус, поэтому выбирайте жареный миндаль, лесной орех или макадамия. А вот от арахиса, кедровых и грецких орешков лучше отказаться: у них слишком выражен вкус, который может доминировать над алкоголем.

Легкие закуски из птицы или телятины

Для легких закусок из птицы или телятины лучше выбрать сорт VSOP. Его сложные ароматы прекрасно сочетаются с нежным вкусом мяса и придают блюду дополнительной глубины.

Морепродукты

Их часто сочетают с молодым и свежим коньяком, например VS. Это позволяет сохранить их нежный вкус и аромат, не перебивая слишком насыщенными коньячными нотками.

Где купить оригинал Хеннесси в Украине

Магазин WineWine предлагает только оригинальную продукцию дома Hennessy по выгодным ценам. В каталоге представлены как молодые, так и эксклюзивные сорта. При мелком опте возможны дополнительные скидки. Доставка осуществляется в любое отделение Новой Почты или Укрпочты, а также курьером по Киеву.