Полусладкое шампанское

Изысканное полусладкое шампанское – это классика нашего времени. Оно отличается крепостью до 13% и содержанием сахара до 20%. Однако не все напитки в этой категории можно называть полусладким шампанским. Это название относится только к алкоголю, произведенному во французской провинции Шампань. Остальные напитки корректнее называть игристым вином.

Историческая справка

Эксперты не сошлись во мнении, где было изобретено полусладкое шампанское. По общепринятой версии, его придумал монах Пьер Периньон в 1668 году. И сейчас игристые вина этой марки пользуются огромной популярностью. По другой версии, полусладкое шампанское было изобретено столетием раньше в Англии. Как бы там ни было, каждая страна сделала большой вклад в совершенствование рецептуры игристых вин.

Особенности вкуса и аромата полусладкого шампанского

Классическое игристое вино с невысоким содержанием сахара отличается сбалансированным вкусом. Напиток слегка сладковатый. В композиции ярко ощущаются фруктовые ноты, оставляющие после себя приятное послевкусие. Игристое вино имеет легкий нежный аромат.

Виды полусладкого шампанского

Игристое вино можно классифицировать по цвету. В интернет-магазине WineWine представлены такие виды полусладкого шампанского:

1. Белое – бессмертная классика. Это то самое игристое вино с легкими фруктовыми мотивами. 
2. Розовое – напиток с нежным изысканным вкусом. Преимущественно в таком полусладком шампанском доминируют ноты клубники и земляники. В некоторых напитках можно почувствовать мотивы сухофруктов и орехов.
3. Красное – отличается насыщенным терпким вкусом. Это довольно редкий сорт полусладкого шампанского, которое способно удивить своим букетом тонких ценителей изысканного алкоголя.

В зависимости от сорта винограда, который послужил основой для изготовления алкоголя, полусладкое шампанское можно разделить на следующие виды:

• пино менье – придает округлый вкус, однако это не лучший вариант для выдержки, поэтому выбирая игристое вино из этого винограда, стоит отдавать предпочтение молодым напиткам; 
• пино нуар – полусладкое шампанское из этого сорта отличается высокой кислотностью и богатой палитрой аромата; 
• шардоне – универсальный технический сорт винограда, из которого можно сделать вино с любым вкусом, оно может быть как легким хрустящим, так и маслянистым. 

Однако чаще встречаются бленды, для изготовления которых используется несколько сортов винограда. Они дополняют друг друга и устраняют недостатки.

Отдельно стоит выделить безалкогольное полусладкое шампанское. Это выбор тех, кто не употребляет спиртные напитки, но хочет насладиться игрой изысканных пузырьков. 

Как подавать полусладкое шампанское

Игристое вино принято подавать охлажденным. Его разливают в длинные бокалы на узкой ножке. Гастрономическая пара подбирается в зависимости от цвета алкоголя. Белое полусладкое шампанское хорошо сочетается с клубникой, фруктами, десертами. Rose стоит подавать с белым мясом, салатами, сырами и выпечкой. Эти же угощения подойдут к красному игристому вину.

Почему стоит заказать полусладкое шампанское на сайте WineWine

В интернет-магазине WineWine представлен большой выбор игристых вин со всего мира. Особой популярностью среди покупателей пользуется алкоголь из Франции, Италии и Германии. Перед оформлением заказа можно почитать подробное описание и посмотреть фото бутылки. Доставка выполняется по всей Украине. Также действуют магазины-склады, в которых можно оценить ассортимент и забрать полусладкое шампанское самовывозом.