Сухие вина

Сухим вином называется напиток, в котором фруктовый сахар должен полностью выбродить. Поэтому при производстве винапроцесс брожения не прерывается, что позволяет всему сахару превратиться в алкоголь. Для производства изначально подбираются сорта с меньшим содержанием сахара. Сухое вино может быть белым, красным или розовым. Именно качественные сухие вина позволяют насладиться богатством вкуса и аромата виноградного напитка.

История возникновения сухого вина

Традиционно именно сухое вино является наиболее стабильным. Если брожение по какой-либо причине останавливается до того, как произошла переработка всего сахара, повышается вероятность почти напитка при возобновлении брожения или молочнокислого скисания. Поэтому производители и начали делать вина в основном сухими, чтобы минимизировать риск их порчи. Альтернативой являются только сладкие напитки, в которых сахар выступает в роли консерванта, но и они не являются такими стабильными.

Популярные сорта и виды сухих вин

Чтобы насладиться вкусом и ароматом настоящего виноградного напитка, рекомендуется купить сухие вина у известных производителей. Необходимо обратить внимание на популярные сорта белых и красных сухих вин.

Красные сухие вина

Во Франции самое популярное красное вино производят из винограда сорта Каберне Совиньон, в Италии – Санджовезе,Небиоло иБарбера. Любителям густых красных вин с плотной текстурой стоит попробовать итальянское вино MasiCampofiorin. Для ценителей насыщенных вин с сильным ароматом стоит выделить CaliterraReservaCabernetSauvignon производства Чили. Одним из самых вкусных легких вин является PinotNoir.

Белые сухие вина

Самое известное белое вино это Совиньон Блан, производимое во Франции. К классическим вариантам относится также Шардоне. Одно оно не такое легкое и имеет среднюю крепость. Легким белым вином является Рислинг и Гевюрцтраминер.

Преимущества сухих вин

К основным преимуществам сухого вина можно отнести:

1. Низкое содержание сахара. Такой напиток более полезный для здоровья, отличается минимальной калорийностью. Поэтому сухое вино можно пить даже тем, кто сидит на диете.
2. Натуральность. При изготовлении сухого вина используется только виноградный сок и никаких добавок. Поэтому такой напиток самый натуральный.
3. Свежий и легкий вкус. Хорошее сухое вино не кислое, а свежий с небольшой вяжущей терпкостью. Поэтому именно сухие вина отлично сочетаются с любыми закусками.

По крепости сухие и полусладкие вина практически не отличаются. Этот показатель зависит только от сорта винограда и специфики производства и обработки сырья.

Купить сухие вина

Интернет-магазин WineWine предлагает широкий ассортимент качественных сухих вин по наиболее выгодной стоимости. В наличии всегда имеются популярные сорта напитка и большой каталог эксклюзивных вин. Мы предоставляем доставку по Украине выбранной транспортной компанией, а также возможность осуществить самовывоз со склада.