Белое сухое

Изысканное белое сухое вино отличается нежным вкусом и разнообразным букетом аромата, в котором могут сочетаться нотки фруктов, цитрусовых и легкой свежести. Большое разнообразие сортов позволяет подобрать алкоголь для аперитива, обеда и ужина.

Виды и польза белого сухого вина

Ошибочно считается, что вино этого вида производят исключительно из светлых сортов винограда. На самом деле могут использоваться и темные ягоды. Напиток подкрашивает не сам плод, а его кожица. Таким образом, если ее снять с темного сорта винограда, можно изготовить белое сухое вино. Его популярные виды:

1. Шардоне – самый известный сорт белого винограда. Технология производства часто предполагает обработку дубом, из-за чего готовый напиток приобретает тонкий аромат этого сорта древесины. Также в композиции ощущается зеленое яблоко, айва, ананас и цитрусовые.
2. Шенен Блан – белые сухие вина из этого сорта винограда отличаются повышенной кислотностью и насыщенным золотым оттенком. В букете вкуса и аромата раскрываются мотивы спелого яблока, груши, меда, ромашки, жимолости, дыни, сена. 
3. Гевюрцтраминер – белые сухие вина с низкой кислотностью и богатым вкусом, в котором ощущается роза, личи, маракуйя, манго, мандарин, грейпфрут. Характерная особенность напитка – высокий уровень крепости. Цвет зависит от спелости винограда. Встречается вино от темного до светло-золотистого оттенка.  
4. Грюнер Вельтлинер – один из самых популярных сортов для производства белого сухого вина, демонстрирующий большое разнообразие стилей, вкусов и ароматов. Композиция зависит от выдержки. В молодых версиях чувствуется вкус яблока и винограда. Выдержанный алкоголь отличается персиковым и цитрусовым вкусом. 
5. Рислинг – классический сорт винограда, который наряду с Шардоне считается одним из лучших. Напитки характеризуются насыщенными цветочно-фруктовыми композициями и высокой кислотностью. 
6. Мускат – этот сорт отличается цветочными ароматами, в которых ярко доминируют ноты розы, гвоздики и пряностей. Также ощущаются мотивы груши, персика, мандаринов и апельсинов.  

Также популярностью пользуются такие белые сухие вина: Марсан, Пино Гриджио, Совиньон Блан, Семийон, Вионье, Гарганега, Виура, Нозиола и др. Лидирующие позиции по продажам алкоголя этого вида занимают Италия, Франция, Испания, Португалия.   

Вино светлых тонов оказывает такую пользу организму человека:

• улучшение аппетита;
• выведение токсинов;
• профилактика атеросклероза;
• замедление старения;
• устранение бессонницы.

Правила дегустации белого сухого вина

Напиток подают охлажденным до 12-14 градусов. Его разливают в бокалы тюльпановидной формы на высокой ножке.

В качестве гастрономической пары подойдут сыры, птица, белая рыба и другие морепродукты, грибы, овощи, десерты. При этом стоит отказаться от продуктов с насыщенным копченым, острым и кислым вкусом. Такие блюда заглушают цветочные и фруктовые нотки белого сухого вина.

Коротко о покупках в магазине WineWine

В каталоге WineWine представлен большой выбор белого сухого вина таких известных марок:

• Accolade;
• Barbadillo;
• Pierre Naigeon;
• Settesoli;
• Bodegas Bhilar;
• Don Simon;
• El Coto;
• Gino Pedrotti;
• Graziano Pra.

Слева в каталоге предусмотрен фильтр, с помощью которого можно сократить ассортимент по сорту винограда, стране-производителю, виду вина, крепости, объему бутылки. Доставка выполняется по всей Украине. В Киеве действуют магазины-склады, в которых можно забрать белое сухое самовывозом.