Французское шампанское

Франция – родина настоящего шампанского. Климат и почва во Франции идеально подходят для виноделия. А в сочетании с трудолюбием и профессионализмом местных виноделов получаются идеальные условия для создания изысканного напитка. Настоящее французское шампанское производится только в провинции Шампань. Все остальные напитки могут называться только игристым вином. Но если купить французское шампанское, можно рассчитывать на высочайшее качество и непревзойденный вкус.

Немного из истории

Шампанское во Франции появилось еще в XVII веке. Изначально провинция Шампань занималась производством самого обычного и малопримечательного вина. Главным отличием продукции этого региона всегда была натуральная игристость. Шампань – самый северный регион Франции, где занимаются виноделием. Поэтому с наступлением осени дрожжи переставали бродить, а спиртовое брожение полностью не заканчивалось. Весной недобродившие дрожжи снова активизировались, поэтому напиток начинал активно пениться, а многие бочки взрывались.

Игристость вина изначально считалась пороком, с которым пытались справиться равными способами. Пьер Периньон провел множество экспериментов, совершенствуя технологию производства игристого вина, смешивая разные образцы и отбирая виноград из разных областей Шампани. Именно он предложил разливать шампанское в бутылки и закрывать их корковыми пробками, что навсегда изменило характер напитка.  

Основные виды и характеристики

В зависимости от используемого сорта винограда и других характеристик французское шампанское может иметь такие характеристики:

1. По содержанию сахара. По этому параметру оно может быть от extra brut до doux.
2. Происхождение сырья. Отличается по области, на которой был выражен виноград.
3. Цвет напитка. Может быть белым и розовым.
4. Сорт винограда. Также отличается по тому, использовался ли один сорт винограда или их купаж.
5. Использование дубовых бочек или других емкостей при производстве.

Лучшие шампанские вина Франции – это Bollinger и Krug. Немного менее дорогими являются Louis Roederer, Salon, Moet, Mumm.

Преимущества французского шампанского

Качественное французское шампанское обладает рядом преимуществ:

• низкое содержание сахара, что минимизирует количество калорий;
• изысканный вкус, который понравится даже самым придирчивым ценителям напитка;
• отлично подходит к различным блюдам и напиткам;
• шампанское, изготавливаемое в провинции Шампань, при производстве проходит строгий контроль качества.

Интернет-магазина WineWine предлагает купить качественное французское шампанское из провинции Шампань. В наличии всегда продукция известных брендов, которую можно купить в качестве подарка или по особому случаю. Раздел продукции включает в себя напитки разного объема, вкуса, цены, крепости и производителей.