Ризький чорний бальзам

Настойка Ризький бальзамне потребує додаткового представлення. Це латиський трав’яний лікер міцністю 45%. Він вирізняється насиченим смаком і славиться цілющими властивостями.

Кратка історична довідка

У Ризького бальзаму неймовірно багата історія. Його рецепт був винайдений 1872 року. Автор – аптекар Абрахам Кунце. Довгий час напій називався «Бальзамом Кунце» на ім’я свого засновника. Він шукав рецепт ліків від застуди і мігрені, здатних покращувати травлення і зміцнювати імунітет. Перші версії Ризького бальзаму мали жовтуватий відтінок та міцність лише 16 %.

.

У 1779 році біттер було заборонено. Його виробництво відновилося 1789 року. Тоді бальзам випускали як алкогольний напій. Однак 1796 року його було переведено до розряду медичних препаратів.

.

У 1847 році Ризький бальзамзнову почали випускати як алкоголь. І сьогодні він не втрачає цей статус.

Особливості виробництва та пляшка

Рецептура і технологія виробництва тримаються в найсуворішому секреті. Відомо, що це спиртова настоянка, до складу якої входить 24 компоненти:

• • ягоди;
  • трави;
  • спеції;
  • мед;
  • палений цукор.

.

Частка інгредієнтів настоюється на спирті або бренді. Як тару використовують дубові бочки. Потім в есенцію додають мед, цукор, сік та інші інгредієнти. Встановлено, що до складу також входять:

• • полин;
  • гірічавка;
  • кориця;
  • валеріана.

.

Одна з візитівок Ризького бальзаму – особлива глиняна пляшка, на якій красується етикетка з фірмовою печаткою.

.

Види Ризького бальзаму

.

Виробник випускає чотири види настоянки:

1. Riga Black – оригінальний біттер міцністю 45%. Відрізняється гіркувато-солодким смаком.
2. «Чорна смородина» – напій міцністю 30%. Його особливість полягає в додаванні соку чорної смородини. Він надає напою ноти солодкості та виразної кислинки.
3. «Вишневий» – також має міцність 30%. Як зрозуміло, з назви до рецепта включено вишневий сік. ЦейРизький бальзамвідрізняється солодко-гірким смаком. В ароматі домінує вишня.
4. .
5. «Елемент» – міцність, як і в класичного напою, становить 40%. Секрет рецепта полягає в додаванні рому та деяких інших компонентів, які тримають у суворій таємниці.
6. .

Особливості дегустації

Настойка не має суворих правил вживання. Її можна пити в чистому вигляді. Також Ризький бальзамможна подавати з льодом. Він добре поєднується з лимонадами та соками, особливо з персиковим, манговим, банановим. Тому біттер часто додають у коктейлі.

Якщо додати Ризький бальзамдо чаю чи кави, то ці гарячі напої набудуть цікавого присмаку. При цьому достатньо всього пари чайних ложок. У такому вигляді біттер слугує профілактикою ГРВІ, захворювань серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і жовчного міхура. Також Різький бальзамможе допомогти на початкових стадіях депресії.

Покупки у WineWine

В інтернет-магазині WineWine ви можете замовити Ризький бальзамонлайн. Доставка здійснюється по всій Україні. Перед оформленням покупки варто ознайомитися з тарифами та правилами. У Києві діє кур’єрська доставка. Також у столиці працюють магазини-склади мережі. За алкоголь можна розплатитися онлайн або готівкою. Якщо є питання, телефонуйте до кол-центру.