ua|ru
Фільтрувати за ціною

Каберне совіньйон

Купівля товарів у категорії “Каберне совіньйон” - основна інформація

✅ Кількість товарів у категорії: 82
✅ Середня ціна: 2640 грн.
✅ Найдешевше: 179 грн.
✅ Найдорожче: 19900 грн.
✅ Середній рейтинг: 4.56
✅ Найпопулярніше: Don Simon Nature Cabernet Sauvignon вино червоне 0.75л - 179 грн
алексей
Читати далі
классный и очень красивый бордобленд. мощный, глубокий, насыщенный, но с отличной кислотностью и...
Олександр
Читати далі
Вкусно, сбалансировано. Лёгкое. В аромате чёрная смородина с вишней
Ігор
Читати далі
Лёгкое, питкое, ягодное... В аромате доминирует чёрная смородина.
Олена
Читати далі
Фруктово-ягідний смак з м'якими танінами. В ароматі вишня,слива та ванільні ноти
Евгений
Читати далі
Мягкое, сбалансированное,фруктовое с нотками ванили Пить и не грустить
Andrii
Читати далі
Насичений , ніжнийта м'який смак з червоних ягід та дубовими нотками. Підійде до страв з яловичини
Надя
Читати далі
Ок, але не мiй стиль: фруктове, соковите, густе, дубове.
Надя
Читати далі
Фруктово-ягідне, м'яке. Ок для батьків, гостей
Denys
Читати далі
Красивая тоскана. Черные ягоды, чернослив, перец, кожа. Хороший баланс танинов и кислотности.
Ольга
Читати далі
Свіжий смак. Відчувається мінеральність та лагідна кислотність. Для мене, нотки жовтих яблук.

Виноград Каберне совіньйон – один із найпопулярніших “технічних” сортів. Його найчастіше використовують для виготовлення червоного вина. У їжу виноград не вживають – саме це мається на увазі під терміном “технічний”. Вина з цього сорту вирізняються високою міцністю і насиченим післясмаком.

Характеристики сорту

Цей вид винограду вийшов випадково після схрещування сортів Каберне Фран і Совіньйон Блан. Новий сорт почали вирощувати в XVII столітті на південному заході Франції. Поступово Каберне совіньйон поширився по всьому світу. До кінця XX століття цей сорт винограду демонстрував найбільші обсяги вирощування. Однак згодом пальму першості перехопив Мерло.
Відмінні риси Каберне совіньйон:
⦁ товста шкурка;
⦁ морозостійкість;
⦁ пізнє дозрівання;
⦁ слабка схильність до хвороб;
⦁ можливість вирощування в посуху.

Географія виробництва вина Каберне совіньйон

Лідери з виробництва алкоголю з цього сорту винограду:

⦁ Франція. Виноград вирощується в регіоні Бордо переважно на лівому березі річки Жиронди. На Францію припадає 60% світового обсягу винограду і вина Каберне совіньйон.
⦁ Чилі. Виноградники розводять у долинах Майпо і Рапель. Морське повітря і пустельний рельєф створюють сприятливі умови для вирощування винограду з найкращими якісними характеристиками. Чилійське вино поєднує насичені фруктові ноти та легкий трав’яний аромат.
⦁ США. Виноград Каберне совіньйон вирощують у Вашингтоні, Північній Кароліні, Техасі та інших штатах. Його високо оцінили в Парижі, після чого стало зрозуміло, що гарне вино може випускати не тільки Франція.
⦁ Італія. Виноградники ростуть у Тоскані. Італійські вина Каберне совіньйон вирізняються пікантним смаком з ледь помітною гіркуватістю.
⦁ Аргентина. Виноград вирощується в регіоні Мендос. У цій країні рідко випускаються вина з одного сорту. Частіше його змішують із Мерло і Мальбеком. Алкоголь з Аргентини довго витримується. Він славиться фруктовими мотивами в смаку.
⦁ Австралія. Виноградники вирощують у регіонах Маргарет-Рівер і Кунаварра. Найчастіше Каберне совіньйон змішують із Ширазом. Смак вина від цього тільки виграє.
⦁ Південна Африка. Тут виробляють найлегші червоні вина з високою кислотністю і збалансованим смаком. Смак розкривається фруктовим букетом.

Композиція смаку й аромату

У смаку Каберне совіньйон присутні ноти чорної смородини, деревини, трави, фіалок і тютюну. Завдяки дозріванню в бочках вино набуває легкого шкіряного присмаку. В ароматі відчуваються мотиви вишні, шоколаду та спецій. Також можна вловити легкі нотки зеленого перцю, ванілі, тютюну та фруктів.
Міцність залежить від регіону виробництва. Найлегші – французькі вина. Їхня міцність становить 13,5% об. У Чилі та Австралії виробляють вина 14,5% об. Іноді їхня міцність сягає 15% об.
Секрети подачі вина Каберне совіньйон
Температури напою під час подачі має бути в межах 15-18 градусів. Так вино краще розкриє композицію смаку й аромату. Його розливають у келихи тюльпаноподібної форми на високій ніжці.
З Каберне совіньйон добре поєднуються такі страви:

⦁ м’ясо: шашлик, стейк, реберця;
⦁ паста і різотто з морепродуктами та часниково-вершковим соусом;
⦁ сири: горгонзола, чеддер, гауда;
⦁ овочі: броколі, брюссельська капуста;
⦁ чорний шоколад.

Покупки на WineWine – зручно і просто

На сайті WineWine представлений великий вибір вин Каберне совіньйон з Франції, Австралії, Аргентини, ПАР, Чилі, Італії та інших країн світу. Ви можете замовити алкоголь онлайн із доставкою по Україні або забрати його самовивозом із магазину-складу в Києві. Оплата приймається готівкою та онлайн.