Bericanto Cabernet Sauvignon Vicenza DOC

СТИЛЬ: Частково висушений виноград, обмежене осадження, мацерація холодним замочуванням протягом 3 днів, ферментація в дубових бочках; витримка 6 місяців у 500-літрових бочках

Головне червоне вино виробника, виготовлене з найкраще дозрілого та відібраного винограду. Темний колір, солодкі та дубові ноти в носі, переважаючі в роті м’які таніни, шоколадні та тютюнові ноти.

Фудпейрінг: Чудово підходить до червоного м’яса на грилі, дичини та витриманих сирів

Про виробника Bericanto Cabernet Sauvignon Vicenza DOC

Територія виноробні Беріканто – це невелика територія в самому серці Венето. Головне місто Віченца – відома перлина епохи Відродження. Виноградарство, народжене ще за часів Римської імперії, завжди було тут на висоті.

Пагорби тягнуться на південь від міста Віченца. Вони плавно піднімаються на навколишній рівнині, яка простягається між двома іншими важливими містами: Падуя та Верона. Базальтовий і вулканічний ґрунт славиться своєю типовою білою породою, яка надає винам характерного мінерального смаку.

Клімат тут м’який, оскільки територія захищена з півночі Малими Доломітовими горами і пом’якшена Адріатичним морем.