Солодкі вина

Солодкі вина викликають багато суперечок у вік популярності сухих напоїв. Проте тим, хто хоче відчути всю палітру смаків, варто відкрити собі справжнє солодке вино. Якщо вибрати пляшку хорошого виробника Франції, Італії чи Іспанії, можна насолодитися неймовірно багатим та вишуканим смаком та ароматом напою. У справжнього солодкого вина смак дуже цікавий та багатий. Головне знати, як його правильно вибрати та з чим краще комбінувати.

Трохи історії

До того як людина навчилася виробляти цукор, будь-які солодкі страви та напої були справжньою розкішшю. Тому залишковий цукор у вигляді говорив про високу майстерність винороба. У різних народів були свої рецепти приготування солодких вин. Проте створити їх можна було тільки на основі виноградного соку, тому ці напої цінувалися дуже високо.

Культ солодких вин з’явився спочатку в Токаї, Сотерні та інших регіонах із не найтеплішим кліматом. Саме ці регіони подарували світові найкращі десертні види. І досягти цієї солодощі вдавалося не завдяки великій кількості тепла та сонця, а осінньої вогкості та плісняви. Тому спочатку солодкі вина були напоями пізнього збору.

Найпопулярніші солодкі вина

Незалежно від регіону виробництва та року випуску, елітне та недороге солодке вино ділиться на види залежно від сорту винограду:

1. Мускат. Ароматні мускатні види виготовляються за складними технологіями, які надають напій неймовірним ароматом із відтінками польових кольорів, персиків, лимона. Найбільш смачними та правильними є мускатні провини італійського регіону П’ємонт. Вони ідеально підійдуть як аперитив з легкими овочевими та м’ясними закусками.
2. Рислінг. Найбільш яскравий уявити німецького виноробства. Рислінги можуть мати різний рівень солодощі. Але навіть солодкі рислінги мають освіжаючу кислинку. Найбільш популярними є вина з німецького регіону Мозель.
3. Сотерн. Дороге солодке вино, яке виготовляється у провінції Бордо. Відрізняється насиченим та незвичайним букетом з нотками абрикосів, кураги та польових кольорів.
4. Айсвайн. Для приготування виноград збирається після перших заморозків. Чудово поєднується з десертами.
5. Портвейн. Вино з португальської долини Дору. Відмінно поєднується з витриманим сиром та шоколадом.

Солодкі вина можуть бути білими, червоними та рожевими. Ціна солодкого вина залежатиме від року випуску, виробника та марки.

Купити солодкі вина

Інтернет-магазин WineWine пропонує купити солодкі вина від провідних світових виробників. Асортимент включає продукцію різних виробників, країн, вартості і букета. У нашому магазині є широкий асортимент солодких вин з можливістю замовити їх доставку по Україні або самовивіз. Досвідчені менеджери допоможуть з оформленням замовлення, а також підкажуть, яке вино краще вибрати з погляду букету та аромату.