Солодкі вина

Солодке вино — вино з вираженим залишковим цукром і багатим смаком. Солодкі вина можуть бути білими, червоними та рожевими, а їх вибір залежить від виробника, регіону, року випуску, сорту винограду і гастрономічного поєднання.

Трохи історії

До появи доступного цукру солодкі страви та напої вважалися розкішшю. Залишковий цукор у вині свідчив про майстерність винороба, тому солодкі вина високо цінувалися.

Культ солодких вин сформувався в Токаї, Сотерні та інших регіонах із не найтеплішим кліматом. Солодкість таких вин пов’язували не з великою кількістю тепла та сонця, а з осінньою вогкістю і пліснявою. Тому перші солодкі вина були напоями пізнього збору.

Найпопулярніші солодкі вина

Солодкі вина поділяються на види залежно від сорту винограду, регіону виробництва та стилю напою:

1. Мускат. Мускатні вина мають аромат з відтінками польових квітів, персиків і лимона. Мускатні вина італійського регіону П’ємонт підходять як аперитив з легкими овочевими та м’ясними закусками.
2. Рислінг. Рислінг є яскравим представником німецького виноробства. Рислінги можуть мати різний рівень солодкості, але навіть солодкі рислінги зберігають освіжаючу кислинку. Популярні рислінги виробляють у німецькому регіоні Мозель.
3. Сотерн. Сотерн — дороге солодке вино з провінції Бордо. Сотерн має насичений букет з нотками абрикосів, кураги та польових квітів.
4. Айсвайн. Для виробництва айсвайну виноград збирають після перших заморозків. Айсвайн поєднується з десертами.
5. Портвейн. Портвейн — вино з португальської долини Дору. Портвейн поєднується з витриманим сиром та шоколадом.

Солодкі вина можуть бути білими, червоними та рожевими. Ціна солодкого вина залежить від року випуску, виробника та марки.

Купити солодкі вина

Інтернет-магазин WineWine пропонує солодкі вина від світових виробників. Асортимент включає продукцію різних виробників, країн, цінових категорій і букетів. У WineWine доступні доставка по Україні та самовивіз.