Віскі Bruichladdich

Брукладі — це односолодовий скотч родом із суворого острова Айла. Напої цього бренду вирізняються насиченим і досить складним букетом. Для них характерний терпкий торф’яний аромат із морськими нотами. Підвали, в яких напій витримують у бочках з-під бурбона, розташовані поруч із морським узбережжям, що дає змогу створити характерний смаковий і ароматний букет. Візитна картка виробника — міцність 46%, що оптимально для односолодового скотча.

Історія та філософія Bruichladdich

Історія бренду почалась у 1881 році, коли брати Гарві заснували винокурню на острові Айла. Вона швидко стала успішною і виробляла широкий асортимент односолодових і купажованих віскі Bruichladdich.

У 1981 році компанію закрили через фінансові проблеми. Однак у 2001 році група інвесторів викупила потужності та почала відродження бренду. Під їхнім керівництвом Bruichladdich стала однією з найбільш інноваційних винокурень у Шотландії. Вона відома своїми експериментами з різними сортами ячменю, бочками та методами витримки.

Філософія компанії полягає в тому, щоб виробляти віскі найвищої якості, використовуючи традиційні методи та інноваційні технології. Bruichladdich прагне створювати унікальний і неповторний віскі, який відображає характер острова Айла.

Чому Bruichladdich виділяється серед інших віскі

Попри складну історію, винокурня не втрачає своєї популярності. Це можна пояснити такими причинами:

• це одне з небагатьох підприємств, що застосовує традиційні технології для ферментації солодових спиртних напоїв;
• для витримки віскі Bruichladdich використовуються бочки з-під бурбона, хересу, вина;
• компанія активно експериментує з різними сортами ячменю, щоб домогтися кращого смаку.

Смак віскі Bruichladdich характеризується нотами торф’яного диму, йоду, спецій, фруктів і солодощі, який так подобається гурманам.

Різноманітність асортименту віскі Bruichladdich

В асортименті представлені різні види Бруклади віскі. Серед найбільш популярних:

• Islay Barley. Це односолодовий віскі з міцністю 50%. У смаку переважають цитрусові та деревні ноти. У післясмаку розкриваються ноти мигдалю, імбирного печива, хересу.
• The Classic Laddie. Це класичний скотч Bruichladdich, який витримують у бочках американського дуба. У смаку помітні ноти морського бризу і зелених яблук.
• Octomore 10.1 Diagolos — цей напій витримується 5 років, а міцність сягає 59,8%. Напій має м’який смак із деревними та торф’яними нотами.
• Black Art. Це скотч із витримкою 24 роки. Він має яскраво виражений медовий смак. У букеті аромату відчувається ваніль, чорнослив, екзотичні фрукти.

Усі пляшки запам’ятовуються лаконічним стильним оформленням, тож кожна стане чудовим доповненням особистої колекції або прикрасою святкового столу.

Виробничий процес

Виробництво віскі Bruichladdich починається з вирощування ячменю на місцевих фермах. Його очищають і замочують у воді для запуску процесу пророщування. Потім ячмінь сушиться в печі. Так зупиняється пророщування і зберігається природна солодкість.

Далі він подрібнюється і змішується з водою для отримання сусла. Ферментація відбувається в дерев’яних місткостях. Після ферментації отриманий продукт переганяється у два етапи для отримання дистиляту. І тільки потім напій витримується в бочках з-під бурбона, хересу, вина або інших спиртних напоїв.

Відмінні риси смаку та аромату

Віскі Брукладі відоме своїм яскравим і комплексним смаком і ароматом. Перший характеризується нотами торф’яного диму, йоду, спецій, фруктів і солодощі. Кожна лінійка продукції унікальна і має окремі характерні ноти.

Культурне значення

Віскі Bruichladdich має важливе культурне значення для Айла та Шотландії загалом. Це одне з найстаріших і найвідоміших підприємств на острові, і воно відіграло важливу роль у розвитку економіки та культури. Винокурня прославила регіон у всьому світі серед гурманів і любителів міцних напоїв.

Рекомендації щодо подачі та поєднання

Скотч можна подавати в чистому вигляді, з льодом або водою, щоб зробити смаковий відтінок м’якшим і розкрити всі його ноти. Традиційно він добре поєднується з жирною їжею: рибою, м’ясом, сиром.

Віскі Bruichladdich у магазині WineWine

В інтернет-магазині ви можете вибрати та купити Bruichladdich віскі від виробника. Вартість вас приємно порадує, оскільки проводяться регулярні акції та діють знижки. Оформити замовлення можна в роздріб або гуртом. Забрати покупку можна в Києві або замовити доставку по всій Україні. Широкий асортимент, оригінальна якість і смак брендового скотчу тепер доступні кожному.