Капітан Морган

Один із найвідоміших і найвпізнаваніших алкогольних напоїв у світі – ром Captain Morgan. Названий на честь англійського пірата Генрі Моргана, цей напій міцно закріпив за собою звання «справжнього піратського рому».

Генрі Морган став відомим у 17 столітті як один із найуспішніших і найвідоміших піратів свого часу. Він здійснив безліч набігів на іспанські колонії в Карибському басейні і прославився своєю безстрашністю і хоробрістю. Морган був також призначений командиром англійського військово-морського флоту і навіть отримав титул лицаря.

Історія бренду Captain Morgan почалася з невеликої ямайської винокурні Long Pond, де виробляли чистий ром, і однієї з аптек Кінгстона «Levy Brothers», яка закуповувала цей ром для подальшої реалізації. Члени родини Леві, дотримуючись власної рецептури, додавали в чистий ром ароматичні трави і прянощі, які потім настоювали. Отриманий напій був настільки високо оцінений канадським бізнесменом Семюелем Бронфманом, що він викупив у ямайського уряду цю винокурню, а в родини Леві ексклюзивні права на рецептуру цього рому. Так 1944 року народився бренд рому Captain Morgan. У 50-х роках компанія Seagram, яка належала Бронфману, продала бренд компанії Destilería Serralles, яка, своєю чергою, поступилася ним алкогольному гігантові Diageo, що володіє також такими відомими брендами, як Johnnie Walker, Smirnoff, Bailey’s, Tanqueray, Guinness, Crown Royal, Ketel One і Don Julio.

Як готують ром Captain Morgan

Виробництво алкогольного напою зберігається в секреті, але відомо, що воно слідує певним технологічним процесам і стандартам:

1. Вибір інгредієнтів.Головним інгредієнтом для виробництва рому вважається сік цукрової тростини, з якого отримують сироп і мелясу.
2. Ферментація. Отримані меляса та/або сироп ферментують, у результаті чого цукор перетворюється на алкоголь. Для запуску процесу використовують дріжджі.
3. Дистиляція.Після ферментації ром дистилюється в колонних дистиляторах, що сприяє виділенню чистішого та легшого спирту.
4. Змішування. Деякі сорти рому виходять у результаті змішування алкоголю різного терміну витримки та міцності. Також можуть додаватися спеції та ароматизатори для створення унікальних смакових профілів.
5. Витримка. Термін витримки в дубових бочках залежить від виду і сорту напою, і може становити від декількох місяців до десятків років.

Основу напою становить добірна цукрова тростина, яку перемелюють і віджимають, отримуючи густий солодкий сироп під назвою меляса. Алкогольна ферментація проводиться з додаванням ретельно підібраних культур дріжджів. Далі йде дистиляція з використанням традиційних перегінних кубів, яка народжує тонкі високоякісні спирти з повним ароматом. Нарешті, ром відправляється для дозрівання в обвуглені бочки з білого дуба на термін щонайменше два роки, перш ніж Рон Маестро (майстер-блендер) береться до мистецтва змішування готового продукту.

Після витримки ром розливають у пляшки. Найчастіше це класичні ємності об’ємом 0,7 літра, але є й інша тара: від міні-пляшечок по 0,05 літра до великих 1 літрових пляшок.

Який на смак ром Captain Morgan

Смак рому Captain Morgan змінюється залежно від конкретного сорту або колекції: Original Spiced Rum, Private Stock, Dark Rum та інші. Але, незалежно від різновиду напою, у всьому алкоголі бренду простежуються певні смакові характеристики:

• солодкість – це пов’язано з використанням цукрової тростини як основного інгредієнта та високим вмістом цукру в мелясі;
• пряність – використання ванілі, кориці, гвоздики та інших спецій надає напою впізнаваний профіль;
• дубові відтінки – довге витримування в дубових бочках додає напою нюанси дерева та димчастий аромат;
• фруктові ноти – деякі дегустатори відмічають у напої присмак апельсинової цедри або карамель із фруктовими нотами.

Загалом ром Captain Morgan вирізняється досить м’яким смаком, що робить його популярним вибором для коктейлів.

Види рому Captain Morgan

Captain Morgan пропонує широкий асортимент напоїв із різноманітними смаками, зокрема Black Spiced (Чорний Пряний), Original Spiced (Оригінальний Пряний), White (Білий), Coconut (Кокос), Grapefruit (Грейпфрут), Pineapple (Ананас) та Private Stock (Особистий Запас). Ці види рому дають змогу насолодитися розмаїттям смаків і знайти напій на свій смак.

Коктейлі з ромом Captain Morgan

1. Ром-кола – простий і популярний коктейль, що складається з рому Captain Morgan і коли. Чудово поєднується з горішками та чіпсами.
2. Ром і кокосове молоко До рому Captain Morgan Private Stock додайте кокосове молоко та трохи ананасового соку, щоб створити смачний і тропічний коктейль

.

3. Ром та імбирний ель. Алкоголь поєднується з імбирним елем і лаймовим соком. Такий коктейль можна подавати з креветками на грилі або каррі.
4. Пунш. Напій Spiced Rum змішайте із соком лимона, апельсиновим соком, гренадином та ананасовим соком у рівній пропорції. Подавайте з морепродуктами.
5. Ром із шоколадом. Напій Dark Rum добре поєднується з топленим шоколадом і шоколадними десертами.

Преміальні сорти алкоголю краще подавати в чистому вигляді або з льодом, щоб насолодитися його багатим смаком.

Інтересні факти про Captain Morgan

• Бренд Captain Morgan – це не просто напій, а ціла культура. Багато заходів, вечірок і навіть костюмованих вечорів натхненні піратською тематикою Captain Morgan. Часто можна побачити конкурси на найкращий піратський костюм або фото з «капітаном».
• Історичне коріння. Генрі Морган не тільки пірат, а й генерал-губернатор Ямайки. Він брав активну участь у розвитку плантацій цукрової тростини, що згодом стало основою для виробництва рому.
• Різноманітність продуктів. Captain Morgan пропонує не тільки класичний ром, а й готові коктейлі, як-от Captain Morgan Long Island Iced Tea, що робить процес приготування напоїв простішим і швидшим.
• Світове визнання. Ром Captain Morgan користується популярністю в багатьох країнах світу та входить до топ-10 найбільш продаваних брендів рому.

Где купити ром Captain Morgan в Україні

В інтернет-магазині Wine Wine представлений великий асортимент рому Captain Morgan: від класичних до ексклюзивних видань. На сайті часто проводяться розпродажі та акції. Оформити замовлення можна за кілька кліків, а доставка доступна в будь-яке відділення Нової Пошти. Оплатити покупку можна онлайн або готівкою при отриманні.

Сайт виробника: www.captainmorgan.com