Напівсолодкі вина

Напівсолодке вино — біле, рожеве або червоне вино з вмістом цукру 50-80 грам на літр. Для виробництва напівсолодких вин використовують сорти винограду з високою цукристістю, а потрібний рівень цукру та міцності отримують через контроль зупинки бродіння.

Історія напівсолодких вин

Природно-напівсолодкі вина довгий час вироблялися в невеликих обсягах для домашнього вживання. Масове виробництво напівсолодкого вина почалося у повоєнні роки. У Європі більшу популярність мають сухі вина, а в Україні частіше купують напівсолодкі напої. Європейські бренди виробляють напівсолодкі вина для країн Східної Європи.

Популярні сорти винограду та марки напівсолодких вин

Класифікація напівсолодких вин включає білі, червоні і рожеві види. Напівсолодкі вина відрізняються за вмістом алкоголю, а за наявністю вуглекислоти поділяються на тихі та ігристі. Напівсолодкі вина виробляють в Іспанії, Німеччині, Франції, Південній Америці та Італії. До затребуваних напівсолодких вин належать:

• Терре дельЧереоло;
• Мадера Круз;
• MezzanellaAmandorlato;
• Kindzmarauli;
• VizcondedeBegijar;
• ChizayPinoNuar;
• CarrancTintoSemidulce.

Виробники напівсолодких вин використовують різні купажі солодкого винограду. Для виробництва напівсолодких вин найчастіше застосовують мускат, піно нуар, каберне, совіньйон, шираз, шардоне, пінобан. Солодкість вина формують особливості сировини та технологія виробництва, за якої залишковий цукор у матеріалі не зброджується повністю.

Переваги напівсолодких вин

Напівсолодкі вина мають такі характеристики:
• напівсолодкі вина підходять для свят і банкетів;
• напівсолодкі вина поєднуються з різними видами закусок, включаючи десерти;
• смак напівсолодкого вина є збалансованим і не кислим.
Ці характеристики залежать від якості напівсолодкого вина та виробника.

Купити напівсолодкі вина

Інтернет-магазин WineWine пропонує напівсолодкі вина виробництва Франції, Італії, Німеччини, Південної Америки, Іспанії та України. На сайті представлені різні марки та види напоїв, включаючи безалкогольне вино. У WineWine доступні знижки та спеціальні ціни при покупці оптом.