Hennessy

Коньяк — один із найвишуканіших напоїв у світі, а «королем» серед усіх видів безперечно вважається культовий Хеннессі. З моменту заснування у 1765 році французький будинок Hennessy став втіленням високої майстерності та бездоганної якості у виробництві коньяку. Від легендарних блендів, зібраних майстрами-купажерами, до унікальних та ексклюзивних випусків із тривалим терміном витримки — Hennessy уособлює дух і характер регіону Коньяк у Франції.

Тонкощі виробництва та асортимент бренду

Враховуючи історію та статус напою, нескладно здогадатися, що до виробництва алкоголю виробник підходить надзвичайно відповідально. З-поміж інших легендарний напій виділяють особливості виробництва:

1. Регіон. Алкоголь виробляється в регіоні Коньяк, розташованому на південному заході Франції. Місцевість відома сприятливим кліматом і ґрунтом для вирощування винограду.
2. Виноградники. Компанія працює з 1500 фермерами, які пропонують якісний виноград для виробництва коньяку. Основними сортами вважаються Ugni Blanc, також відомий як Trebbiano, та Colombard.
3. Подвійна дистиляція. Перегонка сировини відбувається в спеціальних мідних кубах. Такий процес подвійної дистиляції допомагає наситити готовий продукт характерним ароматом і смаком.
4. Бочки для витримки. Дубові бочки сприяють окисленню та розвитку глибокого посмаку готового напою.
5. Змішування. Що відрізняє Hennessy від інших видів коньяку? Звісно, бленд. Технологи комбінують коньяк різного віку й походження, щоб створити унікальні та збалансовані букети.
6. Градації. Внаслідок змішування Хеннессі класифікують за градаціями: від VS (Very Special) до XO (Extra Old) і вище. Градації вказують на тривалість витримки коньяку в бочках.

Асортимент Хеннессі

Коньячний дім Hennessy пропонує широкий асортимент продуктів, кожен із яких має унікальні характеристики та певний термін витримки.

Hennessy VS

Також відомий як Very Special — наймолодший і найдоступніший сорт коньяку в лінійці Hennessy. Абревіатура VS вказує на те, що коньяк витримується в бочках щонайменше 2 роки. Такий сорт має свіжий і фруктовий аромат з легкими деревними нотками, тому його часто використовують як основу для коктейлів.

Hennessy VSOP

Абревіатура розшифровується як Very Superior Old Pale. Цей сорт вважається престижнішим порівняно з VS. Термін витримки у нього — не менш як 4 роки, що робить аромат і смак складними та багатогранними. VSOP відрізняється багатими фруктовими, пряними та квітковими нотами з нюансами ванілі й горіхів.

Hennessy XO

Ще відомий як Extra Old — преміальний коньяк із найтривалішим терміном витримки в сімействі Hennessy. Він витримується в дубових бочках більше ніж 10 років, тому готовий продукт виходить дуже насиченим. У посмаку виразно відчутні деревні ноти. Звичайно, подавати такий алкоголь потрібно лише в чистому вигляді з парою кубиків льоду.

Hennessy Paradis

Це особливий реліз, створений з ексклюзивних коньячних дистилятів. Готовий продукт — це суміш унікальних напоїв, термін витримки яких становить не менш як 25 років. Коньяк відрізняється вишуканим букетом і складним характером з ароматами сухофруктів, прянощів та ванілі.

Hennessy Richard

Рідкісний та ексклюзивний сорт, який отримав назву на честь засновника будинку Hennessy Річарда Хеннессі. Цей коньяк складається з виняткових коньячних дистилятів, вік яких коливається від 30 до 130 років. Складний смак вражає вишуканими ароматами, зокрема стиглих фруктів, прянощів, шкіри та дуба.

Гастрономічне поєднання

Щойно на столі з’являється коньяк Хеннессі, докорінно змінюється настрій і тон вечора, стаючи більш млосним і розміреним. У пару до такого складного напою може бути складно підібрати гідну закуску, тому ми пропонуємо кілька цікавих поєднань.

Бутерброди з ніжним паштетом

Hennessy VS або VSOP добре поєднуються з бутербродами з ніжним паштетом із фуа-гри. Гусяча печінка з вершковим і м’яким смаком відтінить глибину та свіжість молодого коньяку.

Канапе з червоною ікрою

Сорти VSOP або XO відмінно поєднуються з канапе з червоною ікрою. Багаті та складні аромати цих сортів приємно підкреслять інтенсивний смак ікри.

Плато з твердих сирів

З сирним плато поєднуються VSOP або XO. Глибокий аромат сухофруктів, горіхів і спецій збалансує насичений смак твердих сирів.

Смажені горіхи

Для Hennessy VS важливо не приглушити, а підкреслити вишуканий смак, тому вибирайте смажений мигдаль, лісовий горіх чи макадамію. А ось від арахісу, кедрових і волоських горішків краще відмовитися: у них надто виражений смак, який може домінувати над алкоголем.

Легкі закуски з птиці чи телятини

Для легких закусок із птиці або телятини краще вибрати сорт VSOP. Його складні аромати чудово поєднуються з ніжним смаком м’яса та надають страві додаткової глибини.

Морепродукти

Їх часто поєднують із молодим і свіжим коньяком, наприклад VS. Це дозволяє зберегти їхній ніжний смак та аромат, не перебиваючи надто насиченими коньячними нотками.

Де придбати оригінал Хеннессі в Україні

Магазин WineWine пропонує тільки оригінальну продукцію Hennessy за вигідними цінами. У каталозі представлено як молоді, так і ексклюзивні сорти. Для дрібного гурту можливі додаткові знижки. Доставка здійснюється в будь-яке відділення Нової Пошти або Укрпошти, а також кур’єром по Києву.