Bericanto Cabernet Sauvignon Vicenza DOC

СТИЛЬ: Частично высушенный виноград, ограниченное осаждение, мацерация холодным замачиванием в течение 3 дней, ферментация в дубовых бочках; выдержка 6 месяцев в 500-литровых бочках.

Главное красное вино производителя, изготовленное из лучше всего созревшего и отобранного винограда. Темный цвет, сладкие и дубовые ноты в носу, преобладающие во рту мягкие танины, шоколадные и табачные ноты.

Фудпейринг: Прекрасно подходит к красному мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

Про виробника Bericanto Cabernet Sauvignon Vicenza DOC

Территория винодельни Бериканто – это небольшая территория в самом сердце Венето. Главный город Виченца – известная жемчужина эпохи Возрождения. Виноградарство, рожденное еще во времена Римской империи, всегда было здесь на высоте.

Холмы тянутся к югу от города Виченца. Они плавно поднимаются на окружающей равнине, которая простирается между двумя другими важными городами: Падуя и Верона. Базальтовая и вулканическая почва славится своей типичной белой породой, которая придает винам характерный минеральный вкус.

Климат здесь мягкий, поскольку территория защищена с севера Малыми Доломитовыми горами и смягчена Адриатическим морем.