Glen Spey 12 YO
Віскікурня Glen Spey починалася як “Млин Ротса” – вівсяний млин, побудований у 1878 році Джеймсом Стюартом. У міру того, як Стюарт вкладав кошти у виробництво віскі, винокурня була доповнена обладнанням, перш ніж її продали компанії W&A Gilbey у 1887 р. У 1962 р. W&A Gilbey об’єдналася з United Wine Traders Ltd, утворивши International Distillers and Vintners (IDV). У 1972 році IDV купив британський пивовар Watney Mann, який через 6 місяців придбав Grand Metropolitan. У 1997 році W&A Gilbey була включена в процес злиття Grand Metropolitan з Guinness і утворила Diageo, що призвело до випуску Glen Spey F&F у 2001 році, за яким послідував випуск Reserve Cask Private Collection у 2019 році.
Винокурня: Glen Spey
Регіон: Спейсайд
Вік: 12 років
Випуск: Додатковий випуск “Флора і фауна 2001
Опис
Шотландські сосни, що ростуть поруч з руїнами замку Ротес, забезпечують ідеальне середовище існування для золотомушки, найменшого птаха в Британії, і відкривають вид на віскікурню Глен Спей. Заснована в 1885 році, винокурня спочатку була частиною млинів Ротса. Для виробництва цього односолодового шотландського віскі використовується вода з печі DOONIE BURN. Легке відчуття деревного диму в носі винагороджується пряним, сухим післясмаком.
МІЦНІСТЬ: 43% ABV
Тип: Односолодовий шотландський віскі
Про віскі Flora and Fauna
У 1991 році компанія United Distillers (нині Diageo) випустила колекцію з 22 односолодових віскі зі своїх винокурень. Оскільки багато з її винокурень використовувалися для виробництва купажів, це була можливість для United Distillers продемонструвати своє портфоліо винокурень і запропонувати публіці рідкісний шанс спробувати оригінальний односолодовий напій. Рідкісність цих віскі, в поєднанні з привабливою етикеткою та різноманіттям стилів, призвели до того, що вони стали дуже популярним серед колекціонерів.
Колекція не мала офіційної назви коли була вперше випущена в 1991 році. Пізніше, назву “Флора і фауна” придумав відомий експерт та автор багатьох книг про віскі Майкл Джексон, посилаючись на зображення на етикетках. Оригінальний реліз представлений у 2-му виданні книги Michael Jackson’s Malt Whisky Companion (1991, ISBN 0-86318-658-0), де віскі F&F згадуються разом як “зразок з бочки”, а “флора і фауна” використовується лише в описі Rosebank. Лише в третьому виданні, опублікованому в 1994 році, він називає всю колекцію “Флора і фауна”. Назва прижилася, і тепер “Флора і фауна” є однією з найбільш впізнаваних лімітованих колекцій серед колекціонерів і поціновувачів.
Компанія Diageo була заснована в 1997 році, коли материнська компанія United Distillers об’єдналася з Grand Metropolitan. Тому у 1997 році було розлито ще 9 релізів бочкової міцності, а у 2001 році – ще чотири віскі, які представляли додаткові віскікурні, що або не входили до початкового випуску, або не були частиною United Distillers на той час.
У вересні 2019 року була представлена перша в історії приватна колекція Flora & Fauna Reserve Cask Private Collection, що складається з 11 рідкісних F&F, де кожен віскі походить лише з однієї, ретельно відібраної бочки. Після випуску жоден з них (наскільки нам відомо) не був доступен на відкритому ринку.
Розмір колекції
Враховуючи випуск приватної колекції Reserve Cask, існування численних видань, ітерацій етикеток, мініатюр та розливів, справжній обсяг колекції “Флора і фауна” є предметом постійних суперечок. Незважаючи на ці нюанси, прийнято вважати, що для завершення колекції F&F достатньо придбати по одній стандартній пляшці кожного з 35 віскі 1991, 1997 і 2001 років випуску. Для тих, хто прагне зібрати всі варіації, потрібно шукати пляшки, які ніколи не були доступні на відкритому ринку.
Відомості про релізи F&F
Кажуть, що перше видання 1991 року було представлено з білою кришкою в дерев’яній коробці. Проте, ще не знайдено жодних доказів того, що Крейгеллачі, Гленлосі, Роузбенк або Спейберн мали саме таку. Пізніші видання випуску 1991 року мали чорну кришечку в дерев’яній коробці, і точно відомо, що це стосується всіх випусків 1991 року. Наступні мали чорну кришечку в картонній коробці та чорну кришечку без коробки чи картону. Випуск бочкової міцності 1997 року був представлений пронумерованими пляшками з чорними кришками та супровідною картонною коробкою. Випуск 2001 року був представлений лише пляшками з чорною кришкою.
Враховуючи, що деякі винокурні, такі як Bladnoch, Rosebank і Speyburn були продані або законсервовані, деякі з оригінальних віскі мають набагато вищу ціну, ніж інші, і не доступні в більш пізніх виданнях, наприклад, з картонною упаковкою.
Отже, нічого не зрозуміло.
Регіони
Всі віскі Flora and Fauna – це віскі з регіонів Хайленд, Лоуленд, Спейсайд та Айла. Немає віскі F&F з Кемпбелтауна. 18 віскікурень F&F розташовані в Спейсайді, лише 1 віскікурня на острові Айла, 2 – в Лоуленді та 5 – в Хайленді.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.