Box Set Domini Veneti Amarone Espressioni 5*0,75л

НАБІР З П’ЯТИ АМАРОНЕ ВАЛЬПОЛІЧЕЛЛИ

Виноградники Domìni Veneti розташовані на пагорбах регіону Valpolicella Classica з унікальними ґрунтами, мікрокліматом та різноманітністю настільки, що вина, вироблені тут, визнані DOCG з сімдесятих років.

Amarone Espressioni – це набір, що складається з п’яти різних видів амароне, кожен з яких представляє окрему долину регіону Valpolicella Classica: Villa, Marano, Fumane, Mazzurega and Monte

Amarone Espressioni – це, перш за все, синтез філософії Domìni Veneti, результат дослідницького проекту, який тривав понад 10 років і проводився у співпраці з Експериментальним інститутом виноробства в Конельяно Венето та Виноробним центром провінції Верона.

Протягом багатьох років Domìni Veneti займається дослідженням та розвитком території.

Розташована в самому серці регіону Valpolicella Classica, компанія володіє виноградниками у всіх п’яти історичних муніципалітетах регіону: Неграр, Сан-П’єтро-ін-Каріано, Сант-Амброджо, Фумане та Марано.

Цей проект виводить нас за межі значення Амароне, що характеризується переважно методами сушіння та місцевими лозами, щоб підкреслити різні території: нові та невідомі цінності, на яких ґрунтується оригінальність та майбутня конкурентоспроможність.

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO CASTELROTTO

Виноград для цього Амароне походить з виноградників Сан-П’єтро-ін-Каріано, останнього муніципалітету регіону Вальполічелла на півдні. Хоча місцевість переважно рівнинна, тут є кілька пагорбів, найважливіший з яких – Кастельротто (172 метри над рівнем моря).

Амароне Кастельротто – щільне, компактне червоне вино зі складним, ефірним і майже жіночим ароматом. Смак м’який, оксамитовий, з танінами. Воно ідеально поєднується з м’ясом, це його ідеальна пара.

Виноградник

Розташований у найпівденнішій частині регіону Valpolicella Classica в Кастельротто, в муніципалітеті Сан-П’єтро-ін-Каріано, на висоті 150 метрів над рівнем моря з південною експозицією та рядами, висадженими у напрямку зі сходу на захід. Ґрунт середнього механічного складу, піщано-алювіальний. Травостій виноградників. Штучне зрошення відсутнє. Вік виноградної лози: 9 років. Навантаження бруньок на лозу: 16/18. Щільність посадки: 3 300 лоз на гектар. Урожайність з гектара: 20 гл.

Сорти винограду: Корвіна 70%  Корвіноне 15%  Рондінелла 15%.

Алкоголь: 16,5%

ВИРОБНИЦТВО

Збір врожаю: між кінцем вересня та початку жовтня, виключно ручний збір. Сушка до січня в сушильних камерах, відомих як «fruttaio» протягом 120 днів. Дроблення на початку лютого з видаленням гребенів. Температура ферментації від 12 до 23 °C. Повільна мацерація протягом 30 днів, 12 з яких холодна. Ручне штампування тричі на день. Повне молочнокисле бродіння. Природна стабілізація. Витримка в дубі, потім у пляшках.

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO VILLA

Горбиста частина долини Неграр, яка починається на висоті близько 90 метрів над рівнем моря, характеризується глинисто-суглинистим ґрунтом і обмежує долину двома хребтами, один на сході, а інший на заході. Виноградники та виноград Amarone Villa ростуть на цьому багатому та міцному ґрунті.

Вино Amarone Villa має щільний, компактний червоний колір. Має сильний аромат із спокусливими нотами вишні, законсервованої в спирті, та чорного перцю. Завдяки своєму виразному смаку вино чудово підходить для того, щоб насолоджуватися ним з гостями наприкінці трапези.

ВИНОГРАДНИК

Розташований у найсхіднішій частині Valpolicella Classica, в районі Villa, в муніципалітеті Неграр, на висоті 280 метрів над рівнем моря з південно-східною експозицією та рядами, висадженими в напрямку зі сходу на захід. Глинисто-суглинистий ґрунт над нуммулітовим вапняком. Травостій виноградників. Відсутнє штучного зрошення. Вік виноградних лоз: 16 років. Навантаження бруньок на лозу: 16/18. Щільність посадки: 3 300/3 500 лоз на гектар. Урожайність з гектара: 20 гл.

Сорти винограду: Корвіна 70%  Корвіноне 15%  Рондінелла 15%.

Алкоголь: 17,5%

ВИРОБНИЦТВО

Збір врожаю: між кінцем вересня та початку жовтня, виключно ручний збір. Сушка до січня в сушильних камерах, відомих як «fruttaio» протягом 120 днів. Дроблення на початку лютого з видаленням гребенів. Температура ферментації від 12 до 23 °C. Повільна мацерація протягом 30 днів, 12 з яких холодна. Ручне штампування тричі на день на день. Повне молочнокисле бродіння. Природна стабілізація. Витримка в дубі, потім у пляшках.

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO SAN ROCCO

Долина Марано характеризується вулканічним базальтовим ґрунтом, відомим як тоар. Виноградники в долині переважно розташовані на висоті від 300 до 400 метрів над рівнем моря, що означає сильні осінні перепади температур. Все це є життєдайною силою виноградників, що дають початок Амароне Сан Рокко.

Амароне Сан Рокко ідеально поєднується з червоним м’ясом і твердими сирами. Це вино інтенсивного червоного кольору, з ароматом, підкресленим тонкими нотками гвоздики. Амароне, що рясніє індивідуальністю!

ВИНОГРАДНИК

Розташований у найпівнічнішій частині регіону Вальполічелла Classica в Сан-Рокко, в муніципалітеті Марано ді Вальполічелла, на висоті 510 метрів над рівнем моря, з південно-східною експозицією і рядами, висадженими в орієнтації зі сходу на захід. Ґрунт середнього механічного складу, що утворився внаслідок розпаду магматичних порід і накопичення органічних порід і накопичення органічних речовин. Травостій виноградників. Штучне зрошення відсутнє. Вік виноградних лоз: 11 років. Навантаження бруньок на лозу: 16/18. Посадка щільність: 3 300 лоз на гектар. Урожайність з гектара: 20 гл.

Сорти винограду: Корвіна 70%  Корвіноне 15%  Рондінелла 15%.

Алкоголь: 17%

ВИРОБНИЦТВО

Збір врожаю: між кінцем вересня та початку жовтня, виключно ручний збір. Сушка до січня в сушильних камерах, відомих як «fruttaio» протягом 120 днів. Дроблення на початку лютого з видаленням гребенів. Температура ферментації від 12 до 23 °C. Повільна мацерація протягом 30 днів, 12 з яких холодна. Ручне штампування тричі на день на день. Повне молочнокисле бродіння. Природна стабілізація. Витримка в дубі, потім у пляшках.

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MAZZUREGA

У Маццурега вирощують солодкий виноград, який при вмілій і терплячій обробці перетворюється на дорогоцінний Амароне Маццурега. У цій місцевості виноградники на 60% розташовані в передгір’ї, а решта 40% – на пагорбах, на середній висоті 200 метрів над рівнем моря. Ґрунти тут складаються з шаруватих пісковиково-вапнякових порід.

Amarone Mazzurega має щільний, компактний червоний колір. У його ароматі – складний букет з чіткими нотами тютюну і шкіри та присмаком чорних спецій. Зберігайте його для святкування найважливіших подій!

ВИНОГРАДНИК

Розташований у самому серці регіону Вальполічелла Класикаа в Маццурега, в муніципалітеті Фумане, на висоті 460 метрів над рівнем моря з південно-східною експозицією та рядами висаджені в напрямку з півночі на південь. Галькований, середнього механічного складу ґрунт над пісковиком-вапняком. Виноградник трав’янистий. Штучне зрошення відсутнє. Вік виноградних лоз: 9 років. Навантаження бруньок на лозу: 16/18. Густота посадки: 3,300 лоз на гектар. Урожайність з гектара: 20 гл.

Сорти винограду: Корвіна 70%  Корвіноне 15%  Рондінелла 15%.

Алкоголь: 17%

ВИРОБНИЦТВО

Збір врожаю: між кінцем вересня та початку жовтня, виключно ручний збір. Сушка до січня в сушильних камерах, відомих як «fruttaio» протягом 120 днів. Дроблення на початку лютого з видаленням гребенів. Температура ферментації від 12 до 23 °C. Повільна мацерація протягом 30 днів, 12 з яких холодна. Ручне штампування тричі на день на день. Повне молочнокисле бродіння. Природна стабілізація. Витримка в дубі, потім у пляшках.

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MONTE

У муніципалітеті Сант-Амброджо виноградниками засаджена велика територія, як на рівнині, так і в передгір’ї. Середня висота виноградників становить близько 180 метрів над рівнем моря і варіюється від 120 метрів до 450 метрів у селищі Монте. Вапнякові ґрунти мають осадове походження.

Амароне Монте – щільне і компактне вино гранатово-червоного кольору, з повним та інтенсивним букетом з відтінками дуже-дуже солодкого червоного джему. Смак м’який, оксамитовий, таніни оксамитові. Якщо ви любите витримані сири з сильним ароматом, цей Амароне ідеально з ними поєднується.

ВИНОГРАДНИК

Розташований у самому серці регіону Valpolicella Classica в Маццурега, в муніципалітеті Фумане, на висоті 460 метрівнад рівнем моря з південно-східною експозицією та рядами висаджені в напрямку з півночі на південь. Галькований, середнього механічного складу ґрунт над пісковиком-вапняком. Виноградник трав’янистий. Штучне зрошення відсутнє. Вік виноградних лоз: 9 років. Навантаження бруньок на лозу: 16/18. Густота посадки: 3,300 лоз на гектар. Урожайність з гектара: 20 гл.

Сорти винограду: Корвіна 70%  Корвіноне 15%  Рондінелла 15%.

Алкоголь: 17%

ВИРОБНИЦТВО

Збір врожаю: між кінцем вересня та початку жовтня, виключно ручний збір. Сушка до січня в сушильних камерах, відомих як «fruttaio» протягом 120 днів. Дроблення на початку лютого з видаленням гребенів. Температура ферментації від 12 до 23 °C. Повільна мацерація протягом 30 днів, 12 з яких холодна. Ручне штампування тричі на день на день. Повне молочнокисле бродіння. Природна стабілізація. Витримка в дубі, потім у пляшках.