Піно Гріджо

Вино “Pinot Grigio” вирізняється свіжістю та насиченістю смаку. В ароматі розкриваються ноти лайма, груші та яблука. Напій виробляють в Італії та Франції. У цих країнах складаються чудові кліматичні умови для вирощування особливого сорту винограду – піно гриджіо. Він став мутацією сорту піно нуар, який часто використовують для виробництва преміального алкоголю. Фермери звернули увагу, що у винограду не зелена шкірка, а саме такі ягоди допускаються до виробництва алкоголю, а рожеві з нальотом. Урожай не стали бракувати. Замість цього з нього приготували новий вид вина, який припав до душі жителям Європи. Його рецепт став популярним у XIV столітті.

Сучасна історія вина “Pinot Grigio” починає свій відлік 1960 року, коли цей сорт було зареєстровано виноробним господарством Santa Margherita. Відтоді напій не втрачає популярності.

Особливості та види “Pinot Grigio”

Переважно у вині цієї колекції переважають фруктові мотиви. У смаку відчуваються ноти груші, яблука, лайма, лимона та білого нектарина. Смакові якості сильно залежать від регіону, в якому було вироблено напій. В Італії випускаються сухі вина, в яких переважає гірка мигдальна нота. У Франції виробляють “Pinot Grigio” з медовими мотивами в смаку. А для вин з Нового Світу характерні яскравий фруктовий смак і знижений рівень кислотності. Крім того, для виробництва алкоголю використовують різні технології. На одних підприємствах напівфабрикат витримується в дерев’яних бочках, а на інших – у скляних ємностях.

Класика “Pinot Grigio” – сухе біле вино міцністю 11-12%. Однак останнім часом у колекціях стали з’являтися і рожеві вина. У серіях представлені солодкі, напівсолодкі та напівсухі версії напоїв.

Види вина “Pinot Grigio”:

1. Мінеральне сухе вино. Виробляється в Італії з ягід, вирощених в Альпійських горах. Напій вирізняється високою кислотністю і мінімальними мотивами фруктів у смаку.
2. Фруктове сухе вино. У його смаку поєднуються ноти яблука, персика і лимона.
3. Фруктове солодке вино. В ароматі розкривається букет карамелі, меду та цитрусів.

Де виробляють вино “Pinot Grigio”

На кожній пляшці вказано місцевість, де було вироблено напій. Найбільшою популярністю користуються вина з таких провінцій:

• Veneto – для цих напоїв характерні проста композиція смаку і насичений фруктовий аромат;
• Venezie – в ароматі розкривається букет акації та груші, смак вирізняється свіжістю;
• Isonzo – тут випускають легкі вина “Pinot Grigio” без натяку на характерну терпкість;
• Trentino – ці напої поєднують свіжий смак із насиченим ароматом фруктів, трав і квітів;
• Collio – алкоголь, вирощений у цьому регіоні, вирізняється підвищеною міцністю до 13,5%, для аромату характерний складний багатогранний букет;
• Veroneze – в ароматі відчуваються білі квіти і фрукти, післясмак залишає після себе легку кислинку цитрусових;
• Alto Adige – у винах дивовижним чином об’єднуються аромати яблука, груші та прянощів, у смаку на фініші залишається кислинка.

Покупки в магазині WineWine – зручно і просто

В інтернет-магазині WineWine можна купити різні сорти вина “Pinot Grigio” з доставкою по Україні. Її виконують служби “Укрпошта” та “Нова пошта”. У Києві замовлення може привезти кур’єр. Також у столиці діє магазин-склад, у якому можна забрати вина самовивозом за умови купівлі партією не менше 6 пляшок. Оплату приймають банківською картою, платіжною системою Portmone і готівкою.