Volcanalia Pinkopalla Ramato

Про виробника Volcanalia Pinkopalla Ramato

Volcanalia – це органічний та біодинамічний підхід, але, на відміну, від трендових “натуральних вин”, вина Volcanalia дуже чисті, без осидації та редукції, не викликають запитань.

Це малесенький виробник із Венето, який робить оражеві, пет нати та традиційні ігристі.

Щоб зрозуміти, наскільки “крафтовий” малесенький виробник: в них всього 7 гектари землі, з них 4 гектари – це виноградники на пагорбах Гамбеллара (Віченца).

Зараз Гамбарелла не надто на слуху, але раніше це був відомий регіон своїми білими та солодкими винами.

Вулканічні чорні базальтові грунти та пагорбиста місцевість дають можливість робити вина з хорошою кислотністю і хорошим потенціалом до витримки.

У Volcanalia одні з найстріших виноградників гарганеги.

Висота виноградників – 300 м над рівнем моря.

В середньому в рік вони роблять 20 тисяч пляшок.

Звісно ж, ніякої обробки виноградників, ніякого зрошування, повністю ручний збір, ніякої сірки, дикі дріжджі – суцільне невтручання в природній стан речей.

Rossella Mastrotto почала робити вина Volcanalia в 2014 році.В той рік вона вирішила піти в sabbatical і подорожувати: США, Австралія, Індія, Південна Америка.

Повернувшись, остаточно вирішила кинути сімейний бізнес і взялась за роботу над місцевими 40-50-річними лозами гарганеги.

Бульбашки – її особиста пристрасть і починала вона саме з них, але зараз робить і тихі (але виключно білі і виключно з гарганеги).

Офіційний сайт виробника: www.volcanalia.wine

Інші вина Volcanalia.