San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco — напівсолодке біле італійське ігристе вино. Lambrusco завжди освіжаюче, завжди молоде і легке.
Аромат San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco: фруктово-квітковий
Смак San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco: солокий, з відчутними фруктовими відтінками.
Lambrusco (Ламбруско) – назва червоного виноробного сорти винограду і італійського ігристого вина з яскравим фруктовим букетом, виробленого в області Емілія-Романья.
Сан Марі Ламбруско Емілія Б’янко, як і всі ігристі вина San Mare, є власною торговою маркою Bayadera Group.
Ці вина спеціально виробляються і розливаються в регіоні Бергамо італійською компанією Vinicola Decordi, заснованою ще в 1921 році.
У лінійку ігристих вин San Mare, крім Lambrusco, входять ще три чудових смаки: San Mare Pesca (персик), San Mare Fragolino (полуниця) біле і San Mare Fragolino (полуниця) червоне .
Для отримання ігристих вин виноград спочатку очищають від шкірки. Робиться це через вміст в ній елементів, що сприяють бродінню. Без виноградної шкірки вино бродить набагато повільніше. На певному етапі бродіння зупиняють і додають в продукт ферменти, що сприяють збагаченню смаку і аромату вина.
У кожного з вин лінійки San Marе не тільки вишуканий, легкий освіжаючий смак, але і стильний дизайн. Завдяки цьому вони чудово підходять як для ділової зустрічі, так і для урочистого випадку.
У чистому вигляді ігристе вино подається охолодженим. Активно використовуються вина San Marе і в поєднанні з іншими напоями при приготуванні коктейлів.
Гастрономічно вина лінійки San Marе теж досить універсальні: вони підійдуть і до білого м’яса і до риби, і до морепродуктів і до десертів.
Про виробника San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco:
Виноробня Vinicola Decordi була створена в 1921 році як сімейний корчма, де подавали традиційні вина та продукти харчування кремонських регіонів нижнього падану. У ті часи цей район мав вже досить сильно розвинене виноградарство, і на винзаводі Quirico Decordi Senior виробляли вина з місцевих червоних вин, включаючи Fortana, Ancelotta та Lambrusco.
Ці вина були ідеальними супутниками традиційної гастрономії та були високо оцінені кожним покупцем.
Цей успіх надихнув сім’ю Декорді на розвиток свого сімейного виноробства. Зростання попиту і вкладення в розвиток призвели до того, що до того, що засновники не тільки продовжували змішувати, вина, а й розпочали ремісничий виноробний бізнес. Це означало, що вони почали вирощувати місцевий виноград, та стали продавати вина не тільки як раніше, а і розливні. Уже у 1937 році виноробня Vinicola Decordi була зареєстрована у Торговельній палаті Кремони.
У 1950 р. було збудовано перше значне виробниче приміщення потужністю понад 3 000 000 літрів. Переважна більшість продукту продавалася в бутлях та у великих пляшках.
Компанія зростала з кожним днем і незабаром перейшла від міського муніципального бізнесу до продажів у сусідніх провінціях, включаючи Lombardy та Emilia Romagna.
У 1964 році виробниче приміщення було збільшено та оснащено першою автоматизованою системою промислового розливу.
Вже у 1980-х роках господарство почало експорт своїх вин в Америку, Європу і Азію. На даний момент компанією керує вже четверте покоління Decordi і весь цей час компанія виготовляє і продає італійські вина найвищої якості в усі куточки світу. Для багатьох імпортерів Decordi став і залишається основним представником вин Італії.
Політика якості виробника San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco:
Місія виноробні Vinicola Decordi — пропонувати традиційні італійські вина на і на внутрішньому і на зовнішньому ринках. Принцип, на якому базується компанія, – це гнучкість та універсальність, здатність виділятися та відрізнятися від конкурентів вигідним співвідношенням якості та ціни.
Родина Декорді вважає, що досягнення своїх цілей з розвитку виноробства має узгоджуватися з законодавством про охорону навколишнього середовища та з іншими екологічними принципами. Родина здійснює керівництво таким чином, щоб мінімізувати шкідливий вплив виробництв на навколишнє середовище.
У цьому контексті особливу увагу компанія приділяє постійному підвищенню ефективності в галузі сировини та енергетики, виробництва відходів та тари, споживання водних ресурсів. Керівництво компанії встановлює цілі щодо вдосконалення відповідно до цієї політики, впроваджує та підтримує систему якості, підходящу для їх досягнення. Точно так же відповідно керівництво підходить і до охорони здоров’я та специфікацій продукції, до етичних принципів працівників компанії. Все це є основою для стійкого розвитку компанії у сучасному світі.
Сайт виробника San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco: www.decordi.it
Інші вина від виробника San Mare Lambrusco dell’Emilia Bianco
Фудпейрінг: закуски, легкі десерти, легкі страви
Відгуки
Відгуків немає, поки що.