Jim Beam

Бурбон Jim Beam – це золотий стандарт віскі зі США. Він виготовляється за унікальною технологією, завдяки якій набуває багатого смаку з карамельними мотивами. Напій відповідає всім вимогам, що пред’являються справжньому бурбону. Він виробляється в штаті Кентуккі. У складі – понад 51% кукурудзи.

Jim Beam – найпопулярніша марка бурбона. Річний оборот всесвітньо відомої компанії становить 40 мільйонів літрів. Марка зі світовим ім’ям була заснована Джейкобом Бімом 1795 року в штаті Кентуккі. Місцеві фермери регулярно постачали врожаї кукурудзи на водяний млин, що належав Біму, тож було ухвалено рішення використати культуру під час виробництва власного алкоголю. У результаті, напій вийшов настільки хорошим, що попит серед місцевих жителів став швидко зростати.

Короткий історичний екскурс

Про прізвище Бім в історії США згадується в XVIII столітті. Вихідці з Німеччини, які переселилися до Нового Світу, змінили складне для англосаксів прізвище Boehm на більш співзвучне Beam. Один із представників династії – Джейкоб – викупив ділянку землі в штаті Кентуккі і зайнявся виробництвом віскі. Підприємство стало сімейним. Справу Джейкоба продовжив спочатку син, потім – онук.

Секрет виробництва Jim Beam передавався крізь покоління. І все ж на світову арену бурбон вивів представник четвертого покоління сім’ї – Джим Бергард Бім, який віртуозно керував бізнесом. Саме йому вдалося домогтися всесвітнього визнання напою, не завадив популярності якого навіть Сухий закон, ухвалений у США.

Донині представники клану Бімів беруть безпосередню участь у виробництві напою, історія якого налічує понад два століття. У наш час управління підприємством зосереджено в руках Фреда Ноє – правнука Джима Біма.

З 2014 року бренд Jim Beam належить японській компанії Suntory Holdings Ltd. Незважаючи на це, виробництво очолює представник легендарної династії.

Віскі Jim Beam: чим він відрізняється

До найбільш продаваних бурбонів належить віскі Jim Beam з американського штату Кентуккі. Уже не одне століття цей золотий стандарт made in USA славиться далеко за межами країни, проте рецепт досі тримається в таємниці. Дивовижний напій гарний сам по собі, приваблюючи поціновувачів міцного алкоголю, і здатний надати шику будь-якому коктейлю, виступаючи відмінною складовою. Колірна гамма коливається між світло-золотистим і темно-бурштиновим залежно від витримки. Аромат і смак також особливі у кожного сорту, але майже завжди з вираженими відтінками дубової бочки, ванілі та карамелі. Крім цього, характерна м’якість і насиченість, відсутність палючого ефекту і тривалого гіркого післясмаку. Ще одна відмінна риса – різноманітність об’ємів:

• 0.25 л,
• 0.5 л,
• 0.7 л,
• 1 л,
• 1.5 л,
• 3 л,
• 5 л.

Крім стандартних пляшкових варіантів, можна купити Джим Бім у подарунковому упакуванні, ящиком або в наборі, наприклад, зі склянками або з келихом у металевій коробці.

Секрети виробництва віскі Джим Бім

Унікальність віскі Jim Beam, історія якого почалася в XVIII столітті, досягається завдяки секретній автентичній рецептурі та сучасному високотехнологічному обладнанню. Процес виготовлення розділений виробником на шість ключових етапів:

• змішування ячмінного солоду, жита і кукурудзи (не менше 51%) з іншими інгредієнтами,
• додавання очищеної від заліза і насиченої кальцієм джерельної води для золотисто-коричневого кольору і знайомого солодкуватого присмаку,
• засипання особливих дріжджів в охолоджений “кислий затор”,
• подвійний прогін для пом’якшення міцного напою,
• поміщення суміші в 200-літрові бочки з білого дуба 4-го ступеня випалу,
• дозрівання в просторих сховищах на пагорбі мінімум чотири роки.

Види віскі Jim Beam

Бренд випускає такі види бурбона:

1. Jim Beam White Label – напій міцністю 40%. Це класичний бурбон, який готується за рецептом засновника марки. Він піддається витримці в нових бочках протягом 4 років. Алкоголь вирізняється гладким смаком, завдяки чому його можна пити в чистому вигляді або використовувати як базу для коктейлів.
2. Jim Beam Signature Craft – має витримку 12 років і міцність 43%. Цей сорт випускається лімітованими тиражами, через що ще більше цінується серед любителів благородного алкоголю. В ароматі цього бурбона Jim Beam переважають медові мотиви, які вишукано доповнює шлейф ванілі, спецій, чорносливу і карамелі. У смаку відчувається карамель, печене яблуко і прянощі. Віскі вирізняється легкістю, його варто пити в чистому вигляді.
3. Jim Beam Black – насичений 6-річний бурбон міцністю 43%. Він вирізняється багатим ароматом з нотами карамелі та дуба. У смаку розкривається композиція з меду, ванілі, свіжої випічки і цитрусових. Цей сорт гарний як у чистому вигляді з льодом, так і в якості коктейльної бази.
4. Jim Beam Devil’s Cut – виробляється на основі дистилятів, витягнутих з дерева бочок після витримки. В основу покладено спирти 6-річної витримки. Міцність напою – 45%. Він вирізняється складним ароматом, у якому переплітаються ноти шоколаду, вишні, ванілі та карамелі. Бурбон п’ється досить легко. Його можна подавати в шотах. Також на основі сорту роблять коктейлі.
5. Jim Beam Red Stag Black Cherry – бурбон 4-річної витримки міцністю 40%. У класичний смак віскі з кукурудзи тонко додані ноти вишневого лікеру. Завдяки цьому напій має яскравий фруктовий аромат. У смаку відчувається кукурудза, персик, ягоди і карамель. Цей сорт користується великою популярністю серед жінок.
6. Jim Beam Honey – у бурбон 4-річної витримки додають мед, завдяки чому він набуває солодких мотивів. Міцність відносно невелика – 35%. У смаку відчувається ваніль, карамель і дуб. Солодкуватий бурбон можна пити в чистому вигляді, а також змішувати з содовою, яблучним соком та імбирним елем.
7. Jim Beam Apple – у цьому міксі об’єднаний бурбон 4-річної витримки і яблучний лікер. Міцність – 35%. В ароматі та смаку переважає яблуко. Його вишукано доповнюють нотки ванілі та карамелі. Гарний у чистому вигляді. Також бурбон можна змішати з тоніком.
8. Jim Beam Double Oak – бурбон міцністю 43%. Його особливість полягає в технології витримки. Спочатку напій витримується в обпалених дубових бочках. А потім дозріває в нових ємностях. Завдяки цьому він набуває насиченого кольору і багатого смаку, в якому переважають гвоздика з деревними нотами і спеціями.

Смаковий достаток віскі Джим Бім

Більш витриманий оригінальний віскі Jim Beam має домішки спецій, а всі інші з солодкими фруктовими тонами цікаві по-своєму:

• Вишневий – складний букет поєднує основну ноту з квітковим тоном, трішки цитрусових, крапельками меду і карамелі;
• Яблучний – напрочуд м’який, соковитий, але без зайвої яскравості зеленого яблука, ідеальний і для шанувальників класики, і для любителів освіжаючих коктейльних варіантів;
• Медовий – зачаровує тягучою зігріваючою солодкістю і водночас зберігає зрілу витримку бурбонського оригіналу.

Покупки у WineWine

Інтернет-магазин WineWine пропонує купити бурбон Jim Beam із доставкою по Україні. У нас діють оптові умови продажу.

Сайт виробника:
www.jimbeam.com