Monkey Shoulder

Віскі Monkey Shoulder – це купаж із трьох односолодових скотчів. Назва перекладається як “плече мавпи”. Напій був так названий через працівників винокурні, які перемішували солод за допомогою лопатки. Така праця призводила до сутулості, схожої на поставу мавп.

З історії Monkey Shoulder

Винокурня, що поклала початок становленню бренду, була побудована 1887 року. Підприємство належало компанії William Grant & Sons. Як зрозуміло з назви, її власниками були Вільям Грант і його сини. Вироблене ними віскі швидко набуло великої популярності. І вже через 5 років було побудовано другу винокурню.

Бренд Monkey Shoulder був заснований 2016 року. Незвичайна оригінальна назва стала даниною поваги майстрам, які готували солод за допомогою однієї дерев’яної лопатки.

Технологія виробництва віскі Monkey Shoulder

Скотч – це купаж, що складається з трьох видів односолодових віскі. Спирти виробляють на винокурнях Ківінві, Гленфіддік і Балвені. Кожен сорт витримується в бочках з-під бурбона. У купаж потрапляють добірні дистиляти найвищої якості тільки з 27 бочок. Спирти перемішують у спеціальному чані, після чого знову розливають у бочки з-під бурбона для подальшої витримки.

Особливості скотчу

Віскі Monkey Shoulder належить до 100% односолодових скотчів. У процесі витримки напій набуває тонкого аромату, в якому добре відчувається абрикос, персик, ваніль, цитрусові, квіти і дуб. Смак вирізняється м’якістю. У букеті розкриваються нотки ванілі, меду, кориці та мускатного горіха. Для післясмаку характерні фруктові мотиви.
Алкоголь розливають у пляшки, розроблені лондонським креативним агентством Lewis Moberly. Особливість пляшок – об’ємні фігурки мавп біля основи. На вінтажній бежевій етикетці надруковано короткий опис важкої праці працівників солодовень.

Види віскі Monkey Shoulder

Бренд не пропонує велику різноманітність сортів і релізів. Він випускає всього два види віскі:

⦁ Monkey Shoulder – класичний скотч марки, вироблений за традиційною технологією. Напій має насичений бурштиновий колір. Він вирізняється складним смаком, у якому тонко переплітаються нотки ванілі, апельсина, ментолу та меду. В ароматі поєднуються мотиви ванільного крему, фруктового мармеладу і солодкого солоду.
⦁ Monkey Shoulder “Smokey Monkey” – до цього купажу потрапляють дистиляти, приготовані з солоду, який був висушений на торф’яному диму. Через це готовий напій набуває більш насиченого кольору. При цьому в ароматі та смаку чітко відчуваються характерні димні нотки. Також у смаку відчуваються мотиви цедри апельсина, солодких прянощів і медової дині. Післясмак залишає приємні асоціації з ірисом і молочним шоколадом. Композиція аромату розкривається шлейфом диму, ванілі, цитрусових і спецій.

Секрети дегустації

Для подачі віскі Monkey Shoulder варто використовувати класичні склянки з товстим дном. Попередньо скотч потрібно охолодити до 18-20 градусів. Занадто холодний алкоголь втратить багатогранність смаку. А нагрітий скотч надмірно п’янить. Для охолодження можна використовувати спеціальні камені. Якщо віскі здається занадто міцним, можна додати трохи води або кілька кубиків льоду.

Віскі Monkey Shoulder можна подавати з кавою або кубинською сигарою. Від такого супроводу шотландський скотч тільки виграє. Як дегустаційну пару можна подати копчений лосось.

Покупки в магазині WineWine

Шотландський скотч можна замовити в інтернет-магазині WineWine. Доставка виконується по всій Україні. У Києві діють магазини-склади, з яких можна забрати напій самостійно.