Вільям Лоусон

Шотландський скотч Williamlawson’s займає шосте місце в світі за обсягами продажів серед класичного віскі. Торгова марка входить до списку найелітніших брендів спиртних напоїв. Цей скотч однозначно заслуговує на увагу поціновувачів міцного благородного алкоголю.

Коротко про історію відомого шотландського скотча

Примітно, що спочатку віскі Williamlawson’s випускався в Ірландії. Зараз виробництво розташоване в Шотландії. Цікава і історія виникнення назви. Найчастіше бренди віскі носять імена засновників. З Williamlawson’s справи йдуть інакше. Його назва пов’язана з ім’ям Вільяма Лоусона. Шотландець за походженням переїхав до Ірландії в пошуках заробітку. Достовірно про життя цієї людини мало що відомо. Він влаштувався працювати в компанію E&J Burke, яка займалася виробництвом алкоголю. У 1891 році Лоусон стає її директором. Компанія вирішила заохотити його за заслуги досить незвичайним способом – назвала на його честь бленд, який випускався ще з 1849 року. Лоусон зробив великий внесок у розвиток компанії E&J Burke. Але незважаючи на свої заслуги, його кар’єра тривала недовго. У 1903 році Лоусон був звільнений. Про його подальше життя нічого не відомо.

Зараз торгова марка Williamlawson’s належить компанії Bacardi. Вона удостоєна великої кількості міжнародних нагород. Бренд активно розвиває свою присутність у Південній Америці та Східній Європі, зокрема в Україні.

Технологія виробництва віскі Williamlawson’s

Скотч марки – це купаж, в основу якого покладено віскі Glen Deveron. Напій має досить цікаву технологію виробництва. Він піддається подвійній дистиляції. Причому в перший раз перегонка відбувається в двох кубах, а друга – в трьох. Зазвичай скотч дистилюється протягом двох діб. Williamlawson’s переганяється три дні, завдяки чому набуває м’якого смаку. Незвичайна і конструкція кубів. Їх «шиї» довші за звичайні, і в них передбачено кілька вигинів. Така конструкція забезпечує тривалий контакт алкоголю з міддю, завдяки чому скотч не обпалює при дегустації. Після дистиляції віскі витримується в дубових бочках з-під бурбона і хересу.

Лінійка віскі Williamlawson’s

До колекції бренду входить чотири напої:

1. Finest Blend – класичний скотч марки міцністю 40% об. У композиції немає навіть натяку на дим і торф. В ароматі спочатку звучать ноти солоду, сухофруктів і солодких спецій. Їх змінюють нюанси дуба і масла какао. Смак – округлий, багатий. У композиції поєднуються мотиви меду, родзинок, волоського горіха і запашного перцю. Скотч залишає злегка солонуватий післясмак.
2. 12 Year Old – ще один скотч Williamlawson’s з класичним вмістом алкоголю 40% об. Ароматична композиція відрізняється свіжістю. У ній поєднуються мед манука, яблучна шкірка і солод. На початку дегустації проявляються ноти мигдалю і смаженого арахісу. Потім до них приєднуються нюанси вишні і жовтого родзинок. У післясмаку солодкість змінюють відтінки запашного перцю і вершкового масла.
3. 13 Year Old – також має міцність 40% об. В основу цього бленду покладено віскі 12-річної витримки. Ще один рік скотч дозріває в обпалених бочках з-під бурбона. Вони надають напою золотистий колір і збагачують смак шоколадно-фруктовими нюансами. Аромат відрізняється солодкістю. У ньому поєднуються карамель, кульбаба, зелені яблука і горіхи пекан. У смаку яскраво відчуваються іриски тоффі і стиглі фрукти. У післясмаку переважають кава і бісквіт.
4. Super Spiced – скотч Williamlawson’s з вмістом спирту 35% об. Бленд настаивается на смеси из пряностей, среди которых присутствует ваниль, корица и мускатный орех. Позже к ним добавляют экстракт яблочного сока и кленовый сироп. Напиток выдерживается в бочках из-под хереса. В аромате преобладают сладости. У смаку розкриваються мотиви вершків, інжиру та карамелі.

Williamlawson’s в магазині WINEWINE

В інтернет-магазині WINEWINE можна купити скотч Williamlawson’s за лояльною ціною. Доставка – по всій Україні. У Києві можливий самовивіз.