ua|ru

Вино Брессан Піно Неро / Bressan Pinot Nero 2018, червоне сухе 0.75л

  • Артикул: 556483
  • Об’єм: 0.75 л
Фото пляшки та дизайн етикетки можуть відрізнятися від реального вигляду товару.

Вино Брессан Піно Неро / Bressan Pinot Nero 2018, червоне сухе 0.75л

  • Артикул: 556483
  • Об’єм: 0.75 л
Класичний в своїй елегантності піно нуар з типовою для Фріулі структурою і мінеральністю. Виключно низька врожайність, тривала мацерація і 2-річна витримка в великих бочках зі славонського дуба - все це надає вину його характерну шовковисту текстуру і відтінки кедру, стиглих ягід і пряних трав в поєднанні з типовою для місцевого піно нуара кислотністю та мінеральністю.
2990.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 2690.00 грн

Є в наявності

В наявності 6 пляшок* Треба більше? Маякуй!
Вибери найближчий магазин
Предславинська, 47 (ст.м. Палац Україна)В наявності: 6Оболонський проспект, 26 (ст.м. Мінська)В наявності: 6Князі Острозькі 31/33В наявності: 6Олександра Олеся 4А (ЖК Варшавський)В наявності: 3Кільцева дорога, 110-А , Софіївська Борщагівка, КиївНемає в наявностівул. Златоустівська 25, ЖК «Шевченковський»В наявності: 6Україна (крім Києва)В наявності: 6
Обробка замовлень
з 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • від 500 грн
  • по Києву – 50 грн
  • Експрес – 100грн (в разі оплати готівкою кур’єру, вартість замовлення до 4000грн)
  • Нова Пошта - за тарифами перевізника (оплата тільки карткою на сайті)
  • Самовивоз – безкоштовно (від 1 пляшки)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • готівкою при отриманні
Класичний в своїй елегантності піно нуар з типовою для Фріулі структурою і мінеральністю. Виключно низька врожайність, тривала мацерація і 2-річна витримка в великих бочках зі славонського дуба - все це надає вину його характерну шовковисту текстуру і відтінки кедру, стиглих ягід і пряних трав в поєднанні з типовою для місцевого піно нуара кислотністю та мінеральністю.

Bressan Pinot Nero 2018 настільки ж нетиповий, як і переконливий. Сам Fulvio Bressan зізнається, что закоханий у Bressan Pino Nero 2013 та пишається його мужністю та пристрастю. І якщо так каже він, Ви можете довіряти якості цього вина.

Аромат Bressan Pinot Nero 2018 зосереджений на відтінках білого перцю та ванілі, переплітається з чіткими нотками стиглих плодів та підліску.

Колір Bressan Pinot Nero 2018: рубіново-червоний.

Аромат Bressan Pinot Nero 2018: сортові нотки паленої деревини, трюфеля, малини та ожини, що перетворюється на елегантний ефірний букет з хмизу, мускусу та перцю.

Смак Bressan Pinot Nero 2018: сухий та ароматний, елегантний та аристократичний, насичений та приголомшливий своєю дубильною структурою.

Про виробника Bressan Pinot Nero 2018:

Bressan Pinot Nero 2018 виготовляється родиною Брессан, де багатовіковий досвід  передається  з покоління в покоління і вчить, що натуральне вино – це результат природних перетворень, які не мають потреби у зовнішньому втручанні.

Винороб є лише дороговказом вина на його природному шляху перетворень і вдосконалення – шляхи, в якому кожен процес має свої темпи, встановлені природою.

Винороби Bressan, у вирішальний момент винификации вин, дотримуються тієї ж філософії, що й на винограднику. В процесі ферментації всі зусилля спрямовані на те, щоб виділити і зберегти ароматичні особливості кожного з сортів винограду.

У вересні – жовтні виноград досягає повної зрілості і за допомогою щоденних аналізів і оцінок визначається момент початку збору врожаю.

Збір врожаю здійснюється виключно в ручну і триває в середньому 1 місяць. Як тільки виноград надходить на виноробню, цінні виноградні ягоди відділяються від гребенів і злегка стискаються.

Отримана маса надходить в цистерни з нержавіючої сталі, де відбувається «холодна мацерація», тобто виноградний сік знаходиться в контакті з виноградної шкіркою, але не ферментує, тому що постійно охолоджується.

Цей метод дозволяє «вивільнити» все ті цінні натуральні речовини, які знаходяться в виноградної шкірці, збагачуючи вина Bressan. Дана операція дуже трудомістка, тому що вимагає численних перемішувань, які здійснюються виключно в ручну.

Далі йде «алкогольне бродіння», яке зазвичай триває 1 тиждень. Після його закінчення триває «мацерація» ще певний період, який варіюється з року в рік.

Всі вищеописані процеси проходять в цистернах з нержавіючої сталі, оснащених системою контролю температури.

Приблизно через 4 тижні, молоде вино відділяється від виноградної шкірки шляхом пресування.

Через певний період починається «яблучно-молочне бродіння», тобто яблучна кислота вина перетворюється в молочну кислоту під впливом молочнокислих бактерій. Цей процес надає вину ще більшу округлість і м’якість, роблячи вино ще більш вишуканим.

Після завершення вищеописаних процесів, вино переливається в дубові бочки, де воно буде витримуватися в залежності від типу вина від 2 до 5 років.

Складовою частиною винограду є «дикі винні дріжджі», які мають подвійну функцію – є головним чином збудниками алкогольного бродіння і прекрасними антиокислювачами.

У дерев’яних бочках дріжджі підтримуються в суспензії шляхом частих перемішувань, перетворюючи і обогощая винну масу.

Ця стародавня система збагачує ароматичний букет вина, надаючи вину неповторний характер, який проявляється після довгих років витримки.

При витримці вина в дубових бочках відбувається неминуче вбирання вина деревом і природне випаровування невеликої кількості вина (тому що дерево «дихає»), що викликає зниження рівня вина в бочці.

Тому, щоб уникнути окислення вина, необхідна підтримка максимального рівня вина в бочках, тобто необхідні регулярні «доливання» вина. Для цього на верхньому отворі бочки встановлюється скляний циліндр, що заповнюється вином.

Він контролює рівень вина в бочці та забезпечує постійний газообмін між вином і атмосферою. Не існує технології, здатної замінити час, необхідний для «дозрівання» великого вина.

Завжди потрібні довголітній досвід і інтуїція майстра – винороба на всіх фазах «розвитку» вина, в тому числі і при витримці вина в дубових бочках.

Неправильний вибір розміру і типу бочок для Брессан Піно Неро 2013 або занадто довгий прибування вина в бочках може призвести до домінування «дубових нот» над природним ароматом і смаком вина та знищення індивідуальності вина.

Після частих дегустацій і уважного відбору бочок, що містять одне і те ж вино, вміст відібраних для розливання бочок переливається в цистерну з нержавіючої сталі для отримання остаточного «купажу».

Bressan Pinot Nero 2013 в різних бочках має свою власну індивідуальність. Результатом їх об’єднання є унікальна смакова комбінація і елегантна симфонія ароматів.

Після тривалих і уважних оціночних дегустацій встановлюється дата пляшкового розливу.

Для закупорювання вин Bressan використовуються виключно натуральні пробки найвищої якості, що пройшли жорсткий контроль при виробництві, а також повторний контроль.

Після капсулирования (одягання ковпачків) пляшки з вином поміщаються в великі дерев’яні ящики (містять близько 500 пляшок кожен), які надходять на склад для «відпочинку» і подальшого «вдосконалення вина в пляшці».

Етикетування та упаковка вина здійснюється безпосередньо перед їх відправкою, гарантуючи таким чином беззастережну презентацію вин Bressan.

Сайт вирбника Bressan Pinot Nero 2018: http://www.bressanwines.com/

Всі вина Bressan

Деталі

Бренд Bressan
Літраж 0.75
Привід на свято
Колір червоне
Країна Італія
Фудпейринг гриль, жирні страви, лазанья з м'ясним соусом, м'ясо червоне, стейк, тверді витримані сири
Тип тихе
Регіон Фріулі
Cтиль кислотне
Цукор сухе
Сорт піно нуар
Класифікація Venezia Giulia IGT
Рік 2018
Алкоголь 13%
Особливості Enoteca, органіка
Категорія Вино
Міцність 13-17%

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Bressan Pinot Nero 2018 вино червоне 0.75л”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *