Finca Las Moras Torrontes – ароматне напівсухе біле вино іспанського регіну San Juan.

Колір Finca Las Moras Torrontes: ніжний світло білий. Аромат Finca Las Moras Torrontes: яскравий, трохи пряний, з нотами стиглих фруктів і квітів, відтінками лайма, грейпфрута.

Смак Finca Las Moras Torrontes: освіжаючий, хрусткий, збалансований, з цитрусовими відтінками. Винград: Finca Las Moras Torrontes: 100% Torrontes. Найкраще вино Finca Las Moras Torrontes поєднується з морепродуктами, легкими салатами.

Про виробника Finca Las Moras Torrontes.

Finca Las Moras – це аргентинська виноробня, що збудована в 1993 році в регіоні San Juan. Крім вирощування винограду для вина, тут вирощуються також продукти для консервації і створення варення, зокрема ожини.

Саме ожина стала символом виноробні Finca Las Moras, атже ожина іспанською і є moras.

San Juan – один з найважливіших виноробних регіонів Аргентини. Цьом регіону властиві такі унікальні особливості, що дозволяють отримувати чудовий врожай високоякісних штампів винограду.

Однією з таких властивостей є розташування: це високогірна місцевість, посадки на якій розміщені на різних висотах (діапазон від 600 до 1200 метрів над рівнем моря).

Відповідно до зміни висоти розташування виноградників змінюються і клімат і грунт, а значить, забезпечуються різноманітність та індиідуальність винограду навіть в межах одного сорту.

Наприклад, суха погода і розміщення виноградників під високим кутом насичують виноградні грона сонячним теплом і енергією. Навпаки, суворий, але багатий на мінеральні речовини кам’янистий ґрунт надає вину насичений смак.

Всього по регіону San Juan в різних зонах і на різній висоті у компанії Finca Las Moras Torrontes нараховується більш ніж 1100 га виноградних плантацій.

І всі ці плантації об’єднує категоричний спротив використанню на своїй землі будь-яких неорганічних і неприродних добрив.

Спочатку регіон San Juan був плідним виробником високопродуктивних сортів винограду рожевого кольору, які через високий вміст цукру відмінно підходять для купажування.

Зараз же тут виробляють вина підвищеної якості з використанням традиційних європейських сортів винограду, найчастіше це Сіра та Мальбек.

Крім цього, у регіоні San Juan вирощують такі сорти: Бонарда, Каберне-Франк, Каберне-Совіньон і Мерло для червоних вин, а також Шардоне, Совіньйон-Блан, Торронтес і Віоньє для білих вин.

Тут також виробляється велика кількість винограду Criolla та Cereza, які зазвичай використовують для виготовлення дешевих, трохи солодких вин. Крім того, регіон виробляє вина в стилі хересу і забезпечує більшу частину основи для коньяку та вермуту Аргентини.

Сорт винограду Torrontes – це один з найбільш скоростиглих сортів білого винограду. Цей сорт народився від схрещування сортів Міссион і Мускат Олександрійський.

Причому Cорт Міссион був завезений в Південну і Північну Америки з Іспанії і призначався для приготування вина для церковних потреб. Те, що одним із “співавторів” сорту Tорронтес був мускат, пояснює мускатність його аромату.

Мальбек (Malbec) – це червоний винний сорт винограду родом з Франції, а сьогодні вже більш відомий як флагманський сорт Аргентини.

Цей сорт показав чудові результати на землях і виноробнях Мендоси та за пару десятиліть злетів від порівняльної безвісті до міжнародної слави.

А разом з тим приніс Аргентині всесвітнє визнання в якості серйозної виноробної країни. Мальбек – сорт із середніми термінами дозрівання та дрібними ягодами.

Оскільки він дуже чутливий до зовнішніх факторів, то ступінь зрілості винограду сильно впливає на структуру виробленого з нього вина.

Finca Las Moras виноробня світового рівня, що спеціалізується на виробництві вин преміум класу. Вина цієї виноробні, в тому числі і Фінка Лас Морас Торронтес, експортуються в 39 країн світу.

У 2013 році авторитетний лондонскій конкурс IWSC назвав винороню Finca Las Moras “Найкращим аргентинським виробничим господарством”.

Такого високого свого статусу компанія досягла, в першу чергу, завдяки новаторському підходу, своїм багаторічним дослідженням та нововведенням. Більшість успіху компанії приніс новий метод купажу, створений Річардом Смартом.

Метод полягає у використанні винограду з трьох різних терруарів, розташованих на різній висоті. Метод дозволив отримати такі чудові купаж, щобули неодноразово визнані і експертами і цінителіми вин.

Всі вина від виробника Finca Las Moras Torrontes

Офіційна сторінка виробника Finca Las Moras Torrontes: http://www.fincalasmoras.com/

Аромат: яскравий, трохи пряний, з нотами стиглих фруктів і квітів, відтінками лайма, грейпфрута

Смак: освіжаючий, хрусткий, збалансований, з цитрусовими відтінками

Фудпейрінг: азіатські страви, аперитив, гострі страви, морепродукти, овочі