Maison Castel Chablis

Maison Castel тісно співпрацює з виноробом, сертифікованим за системою HVE (High Environmental Value).

Це Шаблі виробляється на виноградниках з глинисто-вапняковими ґрунтами, хорошою експозицією і високою щільністю посадки, з лозами віком понад 40 років. Цей процес забезпечує структуру і концентрацію. Традиційна вініфікація: прямий прес, декантація, ферментація при контрольованій температурі, потім малолактична ферментація і витримка на осаді для посилення округлості вина.

Смак та аромат: Легкий золотистий колір із зеленими відтінками, багатий букет цитрусових і жовтих фруктів, таких як лимон, лайм і персик. Прохолодний, свіжий і динамічний смак із нотками металічності та досить довгим післясмаком.

Гастрономія: Ідеально підходить до сирих морепродуктів, риби, білого м’яса, груйєру та загалом  твердих сирів.

Про виробника Maison Castel Languedoc:

Це найбільший виробник вина у Франції і в Європі — компанія Groupe Castel.

Заснована компанія дев’ятьма братами і сестрами в 1949 році на території Бордо. На даний компанія розрослася до міжнародної сімейної компанії з 21 маєтком.

У світовому рейтингу Groupe Castel займає 6е місце і володіє виноробними і пивоварнями не тільки у Франції, але і в Європі і в Африці.

У компанії Groupe Castel є знакова іменна лінійка вин Maison Castel, яка носить ім’я засновників династії Кастель.

Вина цієї лінійки створюються на півдні Франції, де перші лози з’явилися ще 2,5 тис. Років тому і де зараз виробляють близько 70% вин всій Франції.

Обумовлено це теплим кліматом сприятливим впливом Середземного моря.

Зараз Castel управляє виноградниками площею 1400 гектарів: в Бордо, Провансі, Луарі та Лангедоці.

Castel постійно збагачує свій виноробний досвід, виробляючи вина з максимальною повагою до терруару, навколишнього середовища і місцевого населення. Такий підхід дозволяє максимально продемонструвати індивідуальність кожного регіону, пропонуючи унікальні, якісні вина.

Винний трейдер. Це основний вид діяльності, що сприяє підвищенню авторитету французьких вин по всьому світу, який ефективно здійснюється на підприємствах Castel в кожному з основних виноробних регіонів Франції.

Разом з їх незалежними, взаємодоповнюючими партнерами, вони пропонують неперевершений асортимент, що охоплює всі канали збуту у Франції і за кордоном, з винами з широкого спектру терруарів.

За минулі роки їх досвід в області виноробства значно збагатив досвід визнаних французьких винних будинків.

Місією кожної винної торгової мережі Castel є прагнення без шкоди якості обслуговування клієнтів полегшити покупцям пошук відповідного вина.

Для цього компанія Castel підтримує прямий зв’язок зі своїми клієнтами, не втрачаючи таким чином зв’язок з ринком і швидко реагуючи на кожну зміну.

Всі співробітники компанії – справжні професіонали, що володіють експертними знаннями про вина, які вони продають, і про тонкощі поєднання вин з продуктами.

Їх місія полягає в тому, щоб ділитися досвідом французьких вин, допомагати клієнтам знаходити і насолоджуватися найкращими продуктами і допомагати їм у виборі.

Maison Castel – це історія про хороше чуття і прекрасну ідею, закладених в перші роки існування Castel, коли брати і сестри Castel зважилися розсунути встановлені рамки.

Вони будували свою компанію, виходячи з переконання, що можна зробити якісні французькі вина доступними для кожного споживача як у Франції, так і за кордоном.

Той же принцип діє в Maison Castel і сьогодні: це бренд, що втілює дух «зроблених у Франції» вин Castel.

Вина Maison Castel – це завжди про елегантні, приємні, прості і легко обрані вина з французьким духом.

Вони покликані розкрити специфіку кожного терруара, типовість сорти винограду або характер AOC, щоб відкрити для себе різноманітність кожного регіону Франції: Pays d’Oc, Бордо, Південно-Захід, Прованс, Рона НЕ минаючи Луари і Бургундії … це вина всіх регіонів Франції.

Основною силою підтримки духу французького вина і репутації Castel є його технічна команда експертів і виноробів.

Вони уважно відстежують міжнародні тенденції і координують створення кожного вина Maison Castel.