Podere Erica The Raven 2023 Toscana Rosso IGT

«The Raven» — легке червоне вино, виготовлене з 50% сорту Санджовезе, 30% Канайоло та 20% Требб’яно. Воно має насичений і блискучий пурпурно-червоний колір, а аромат — це справжній вибух свіжих червоних фруктів, зокрема полуниці, у поєднанні з виразною кислотністю та легким тілом, типовим для червоних вин з низьким вмістом танінів. Рекомендуємо подавати це червоне вино охолодженим. Низький вміст сульфітів.

Виробництво: Приблизно 5 000 пляшок

Алкоголь: 12,5%

Ферментація: Спонтанна. Мацерація від 4 до 8 днів на шкірках, деякі грона цілими

Витримка: На дріжджовому осаді в резервуарах з нержавіючої сталі протягом приблизно 9 місяців.

Фільтрація: Не проводиться