Вино Порто

Регіон Порто розташований на північному заході Португалії. Історія виноробства в цій місцевості вважається однією з найдавніших у Європі і налічує понад два тисячоліття. Римляни привезли до цього регіону виноград і заснували перші виноробні. У середні віки, як і в інших країнах, вино готували ченці, які й вигадали легендарний «портвейн»

У 17 столітті англійські торговці стали купувати вино з Порто і експортувати його в Англію. Важливою частиною цього процесу було зміцнення вина спиртом, щоб він міг витримувати тривалі морські перевезення. Цей метод отримав назву «фортифікація» і став характерною рисою вин із Порто.

У 18 і 19 століттях алкоголь з цього регіону став дуже популярний в Англії та інших країнах Європи. У 1756 Маркіз де Помбал, прем’єр-міністр Португалії, створив регуляторний акт, який встановив географічний захист для вин з Порто. Це було одним із перших законодавчих актів виноробного захисту та допомогло підтримати та зміцнити репутацію місцевих виноробень.

Наприкінці 19 століття Порто, як і багато інших виноробних регіонів, був атакований філоксерою – комахою, що руйнує коріння виноградних лоз. Це призвело до кризи виноробства, але завдяки використанню американських підщеп та інших інновацій регіон відновився.

Сьогодні винороби Порто залишаються одними з провідних виробників вин у світі. У цій місцевості народжується портвейн різних стилів: білий, червоний, рубі, тавра, вінтажний та багато інших. Спробувати їх все в Україні просто, якщо зробити замовлення на сайті Wine Wine.

Особливості вин Порто

Вина з регіону Порто легко відрізнити від інших сортів не тільки за смаком або кольором, але й ароматом. Якщо ви тільки знайомитеся з алкоголем регіону, вам буде цікаво дізнатися про особливості портвейну:

1. Фортифікація. Завдяки змішуванню вина з міцним спиртом вміст алкоголю в готовому продукті становить 19-22%, що робить вино з Порто одним із найміцніших у світі.
2. Портвейн виробляється в Долині Дору в Португалії, яка має унікальні кліматичні та геологічні умови. На території долини є круті пагорби, багаті гранітом ґрунту та клімат із спекотним літнім періодом та холодним зимовим.
3. Портвейн часто створюється шляхом змішування різних сортів винограду: Турегу Насьонал, Турегу Франка, Тінта Роріс, Тінта Као та інші.
5. У напою яскраво виражена насолода і багатство смаку. Часто у післясмаку чути аромати чорних ягід, прянощів, сухофруктів та шоколаду.

Портвейн часто подають як аперитив, десертне вино або у супроводі сирів і шоколадних десертів. Він також чудово поєднується з безліччю страв, включаючи горіхи та м’ясні закуски. Портвейн — це унікальне та вишукане вино, скуштувати яке коштує кожному поціновувачу такого виду алкоголю.

Де купити портвейн в Україні

Справжній португальський портвейн продається в інтернет-магазині Wine Wine. Крім цього, в асортименті магазину представлено багато інших вин регіону Порто, гідних вашої уваги. Вибрати і замовити вигляд, що сподобався, можна всього в пару кліків. Доставка здійснюється у всі відділення Нової Пошти, а сплатити замовлення можна при отриманні. Вибирайте та замовляйте портвейн оптом та в роздріб, для себе та великої компанії.