Rara Avis Territ Cava Reserva Brut Nature Barrel Fermented

Ця кава виготовляється за традиційним методом із другою ферментацією у пляшці. Вино, що належить до категорії «Reserva», витримується на осаді щонайменше 24 місяці.

Аромат: Елегантні та чітко виражені аромати, на які вплинула ферментація у дубових бочках. Виділяються витончені ноти підсмажених продуктів, таких як лісовий горіх та підсмажений хліб, у поєднанні з відтінками бріоші та свіжого масла. На тлі цього стиглі кісточкові фрукти, такі як абрикос, додають тепла та рівноваги. Складний та витончений аромат, що тонко розвивається у келиху.

Смак: Свіжий та чіткий на початку, з витонченими, добре інтегрованими бульбашками. Текстура кремова, з хорошою структурою та об’ємом, що є результатом контакту з осадом та бродіння в бочках.

Чудово поєднується з різотто та рисовими стравами з морепродуктами, копченими продуктами, жирною рибою, білим м’ясом та фуа-гра.