Rara Avis Territ Cava Reserva Brut Nature Barrel Fermented

Кава изготавливается по традиционному методу с повторной ферментацией в бутылке. Вино, относящееся к категории «Reserva», выдерживается на осадке не менее 24 месяцев.

Аромат: Элегантные и четко выраженные ароматы, на которые повлияла ферментация в дубовых бочках. Выделяются утонченные ноты поджаренных продуктов, таких как лесной орех и поджаренный хлеб, в сочетании с оттенками бриоша и свежего масла. На фоне этого спелые косточковые фрукты, такие как абрикос, добавляют тепла и равновесия. Сложный и утонченный аромат, тонко раскрывающийся в бокале.

Вкус: Свежий и четкий в начале, с изящными, хорошо интегрированными пузырьками. Текстура кремовая, с хорошей структурой и объемом, что является результатом контакта с осадком и брожения в бочках.

Прекрасно сочетается с ризотто и рисовыми блюдами с морепродуктами, копчеными продуктами, жирной рыбой, белым мясом и фуа-гра.