Redbreast

Назва Redbreast перекладається як малинівка. Цей ірландський віскі відрізняється чудовою якістю, що підтверджує безліч міжнародних нагород. Творці стверджують, що рецептура не змінювалася вже понад сто років. Прекрасний вибір для знайомства з сімейством ірландських віскі.

Короткий історичний екскурс

У 1857 році була заснована компанія Gilbey, яка в міру свого розвитку заслужила велику повагу на ринку алкогольної продукції. Спочатку вона випускала вина. До 1874 року Gilbey переключився на віскі. Попередником Redbreast вважається Castle. Це віскі витримувалося в погребах Gilbey. Причому компанія використовувала тару власного виробництва. У 1912 році з’явилася перша згадка про віскі Redbreast. За легендою, назву придумав власник компанії. Одним з його захоплень було вивчення птахів.

Віскі користувався популярністю, обсяги виробництва зростали. У 1985 році Redbreast змінив власника. Ним стала компанія Irish Distillers. Якийсь час підприємство не працювало. У 1990-х роках випуск віскі відновився. І з тих пір не зупиняється. Більш того, популярність напоїв марки зростає. Збільшуються і обсяги виробництва.

Технологія виробництва віскі Redbreast

Напій відноситься до категорії Pure Pot Still. Це типовий односолодовий віскі. В основу рецептури покладені такі компоненти:

• солоджений і несолоджений ячмінь;
• вода з річки Дангурні;
• унікальні дріжджі.

Для дистиляції використовуються перегінні куби з особливою конструкцією. Бренд не став відходити від традиційної ірландської технології. Алкоголь піддається потрійній дистиляції. Це характерна особливість багатьох ірландських віскі. Далі напій витримується в дубових бочках з-під хересу і бурбону.

Колекція віскі Redbreast

Компанія не може похвалитися великою лінійкою напоїв. Проте, періодично вона випускає ексклюзивні релізи, за якими полюють колекціонери з усього світу.

До базової лінійки входять такі напої:

1. Redbreast 12 Years Old – користується найбільшим попитом. В ароматі поєднуються нуга, квіти та вершковий крем. Смак розкривається мотивами кісточкових фруктів, винограду та ванілі. На фініші до них приєднуються чорна смородина та карамель. Міцність – 40% об. 
2. Redbreast 15 Years Old – витриманий купаж з багатою композицією аромату і смаку. Мінімальна витримка дистилятів – 15 років. Максимальна – 19 років. Деякі спирти витримуються в нових дубових бочках, завдяки чому віскі набуває деревних нот. Також у смаку присутні нюанси волоського горіха. На фініші можна відчути винну кислинку. В ароматі переплітаються мотиви сухофруктів, прянощів і рому. Вміст спиртів – 46% об. 
3. Redbreast 21 Years Old – аромат цього віскі відрізняється тропічними тонами. Присутні диня, банан і лічі. У смаку поєднуються мотиви лимона, горіхів і прянощів. В кінці дегустації можна відчути легку солодкість фруктів. Міцність напою – 46% об. 
4. Redbreast 27 Years Old – витриманий купаж, який насичується смаком у бочках з-під бурбону і різних видів хересу. В ароматі розкриваються тони прянощів і фруктів. У смаку переважають червоні ягоди і сливи. В кінці до них приєднуються нюанси фруктів і перцю. Вміст спиртів – 46% об. 
5. Redbreast Cask Strength – ексклюзивний реліз. Цей віскі не розбавляється водою. У пляшки розливається алкоголь з бочки. Міцність напою – 55,8% об. В ароматі переплітаються мотиви фруктів і прянощів. У смаку відчуваються нотки ванілі і дуба з пікантною терпкістю. Фініш залишає херес і ячмінь.
   
6. Redbreast Lustau – віскі витримкою 10 років, містить 46% об. Після змішування бленд дозріває в бочках з-під хересу. Багатий аромат наповнений нотами лакриці, інжиру, дуба і ванілі. У смаку переважають деревні і фруктові мотиви.

WINEWINE: чому зручно?

В інтернет-магазині WINEWINE можна купити віскі Redbreast онлайн. Доставка – по всій Україні. Доступні різні способи оплати.