Fuyu Mizunara

Fuyu Mizunara Finish (45 % ABV) — спеціальної версії від бренду Fuyu, де напій отримує додатковий аромат від японського дуба mizunara.

Основна інформація

• Тип: Купажований японський віскі (Blended Japanese Whisky)

• Країна походження: Японія, острів Хонсю, регіон навколо Кіото

Витримка та виробництво

Це трирічний blend (мінимум 3 роки) зі співвідношенням 50 % солодового (malt) та 50 % зернового (grain — кукурудза/пшениця) дистиляту.

Основна витримка проводиться в бочках із білого американського дуба (ex-бурбон).

Перед розливом напій отримує фініш у бочках із японського дуба mizunara протягом близько 6 місяців, що надає унікальних ароматичних відтінків.

Аромат: мед, абрикос, карамель, інколи ваніль та легка фруктовість.

Смак: свіжа фруктовість (груша, яблуко), заокруглений фруктово-солодкий профіль.

Додаткові нюанси: нотки кокосу, спецій, трохи диму чи легкого торф’яного відтінку в деяких враженнях.

Відчувається вплив mizunara — особливого японського дуба з високою вологістю і проникністю, що формує нетипові для американського дуба аромати.

Післясмак: Часто описується як тривалий з фруктовими тонами, карамеллю, інколи з легкими деревними, екзотичними ароматами (mizunara приносить відтінки сандалового дерева, кокосу або спецій).