Fuyu Mizunara

Это трехлетний бленд (минимум 3 года) с соотношением 50% солодового (malt) и 50% зернового (grain — кукуруза/пшеница) дистиллята.

Основная выдержка проводится в бочках из белого американского дуба (ex-бурбон).

Перед розливом напиток получает финиш в бочках из японского дуба mizunara в течение около 6 месяцев, что придает ему уникальные ароматические оттенки.

Аромат: мед, абрикос, карамель, иногда ваниль и легкая фруктовость.

Вкус: свежая фруктовость (груша, яблоко), закругленный фруктово-сладкий профиль.

Дополнительные нюансы: нотки кокоса, специй, немного дыма или легкого торфяного оттенка в некоторых впечатлениях.

Ощущается влияние mizunara — особого японского дуба с высокой влажностью и проницаемостью, который формирует нетипичные для американского дуба ароматы.

Послевкусие: Часто описывается как длительное с фруктовыми тонами, карамелью, иногда с легкими древесными, экзотическими ароматами (mizunara привносит оттенки сандалового дерева, кокоса или специй).