3404 Blanco - витончене вино з регіону Сомонтано: це шанс купити вино з несподіваною елегантністю за невисоку ціну.
Назва вина 3404 походить від найвищої точки Піренеїв – Піко-де-Ането (3404 м).
Виноградники Сомонтано знаходиться дуже близько до Піренеїв. Через високі перепади температур (день-ніч та весна-осінь) вина тут дуже свіжі, з хорошою збалансованою кислотністю.
Це молоде біле вино, бленд шардоне та гевюрцтрамінеру.
Гевюрцтрамінер дає цьому вину яскраву фруктову ароматику, а шардоне та 2-місячна витримка на осаді дають вину ненав’язливу тільність смаку.
Аромат – яскравий, квітково-фруктовий з цитрусовими нотками.
Смак: кремовий, тонкий, свіжий.
Виробництво 3404 Blanco
100 гектарів виноградників знаходяться між Barbastro і Salas.
Середній вік лоз 7-15 років. Урожайність 5000 кг/га.
Машинний збір урожаю.
Традиційна вініфікація білих вин при низьких температурах, 2 місяці витримки на осаді.
Про вина із Сомонтано
Somontano знаходиться на північ від Барселони (в сторону Франції).
Це досить гірський регіон, тому місцеві вина відрізняються непоганою кислотністю на фоні типової для Іспанії яскравості і насиченості.
В цьому апеласьйоні роблять і червоні, і білі, і рожеві вина. При цьому дозволено використовувати досить багато сортів.
Так як Сомонтано все ще досить маловідомий регіон, тутешні винороби намагаються робити яскраві вина в привабливому ціновому діапазоні.
Білі часто роблять з використанням ароматичних сортів (як наприклад,цей бленд шардоне та гевюрцтрамінеру), червоні – типово іспанські з високим рівнем алкоголю і насиченою структурою.
Виробник 3404 Blanco
Bodega Pirineos заснована в 1993 році як кооператив зі 150 виноробів із 20 міст, які обробляли близько 700 гектарів виноградників.
В 2007 році Bodega Pirineos ввійшов до складу Barbadillo.
Енолог Jesús Astrain Losilla (Хесус Астрайн Лозілла) почав працювати в Сомонтано з часів зародження першого кооперативу Сомонтано, який дав поштовх створенню DO Somontano.
Хесус постійно експериментує з місцевими винами і технологіями, що вписується в концепт всього Barbadillo.
“Наші вина є результатом ідеального балансу між постійними дослідженнями та інтерпретацією земель Сомонтано” – каже, Хесус.
Фудпейрінг: лазанья з білим соусом, м'ясо біле, морепродукти, овочі, паста з білим соусом, риба біла, риба на грилі
nadia –
очень душистое и сочное. Для поклонников мускатов, гевюрцтраминера, торронтеса и тд