Arpeggio Rose – рожеве сухе вино із Сицилії від виноробні Settesoli, створене з червоних автохтонних сортів винограду.

Аромат: легкий і приємний, ноти стиглих яблук та малини, ледь помітні відтінки квітів і мінералів.

Смак Arpeggio Rose: соковитий, ніжний, зі збалансованою кислотністю, з нотами стиглих червоних фруктів та ягід.

Найкраща подача Arpeggio Rose – з копченою рибою, легкими м’ясними стравами і пікантними сирами.

Виробництво Arpeggio Rose

Бленд Arpeggio Rose: 80% санджовезе, 20% нерелло маскалезе. Вирощують виноград в південній частині Сицилії на багатих мінералами кам’янисті ґрунтах вулканічного походження.

Збирають виноград рано вранці, дбайливо подрібнюють і відправляють в сталеві резервуари
на тривалу ферментацію при контрольованій температурі.

Про виробника Arpeggio Rose

Вино Арпеджіо Розе виготовляється кооперативом Settesoli – об’єднанням 2000 виноградарів, що існує з 1958 року.

Ці фермери вірять у цінність громади, якість своїх вин, а також в економічний, соціальний та екологічний добробут, створений спільною роботою.

Вони вирощують на Сицилії 30 різних сортів на шести тисячах гектарів землі, що становить 7% всіх виноградників на острові.

Settesoli сприяє економічному розвитку на всій території від Менфі та залучає до співпраці 70% сімей, які проживають у цій частині Південно-Західної Сицилії.

Компанія приділяє особливу увагу інноваціям та молодим співробітникам, які подорожували світом і повернулися на Сицилію, щоб розвивати місцеве виноградарство.

Компанія Settesoli є піонером в наукових дослідженнях виноробного процесу і завжди інвестує в технології та співпрацює з престижними університетами та дослідниками з усього світу.

Інновації у випадку Settesoli – не просто красиве слово: агрономи, виноградарі та наукові дослідники постійно співпрацюють на всіх етапах польових робіт, щоб отримати найкращий можливий результат від винограду та ґрунтово-кліматичних умов.

Цей процес захищає виноградарів і їх вина, а також і територію, на якій вони живуть. Settesoli була першою італійською винною компанією, яка забезпечила прозорість усього виробничого ланцюга – від виноградників до виноробних підприємств.

На виноградниках контролюється кожна сільськогосподарська фаза для захисту навколишнього середовища, а на підприємствах для енергоефективносі встановлено одну з найбільших фотоелектричних установок у виноробному секторі Італії.

Стійкість – це ДНК кооперативу: разом члени допомагають одне одному, підтримують один одного і разом же сприяють збереженню якості виноградної лози.

Вина кооперативу продаються в Італії та за кордоном під брендами Settesoli, Mandrarossa та Inycon.

Всі вина від виробника Arpeggio Rose

Офіційна сторінка виробника Arpeggio Rose: https://cantinesettesoli.it/

Фудпейрінг: закуски, ковбаси, легкі страви, морепродукти, пікнік, риба біла, риба на грилі, риба червона