Arpeggio Rose – розовое сухое вино от винодельни Settesoli, созданное из красных автохтонных сортов винограда.
Виноград Arpeggio Rose: 80% санджовезе, 20% нерелло маскалезе.
Выращивают виноград в южной части Сицилии на богатых минералами каменистых почвах вулканического происхождения.
Собирают виноград рано утром. Виноград бережно измельчают и отправляют в стальные резервуары на длительную ферментацию при контролируемой температуре.
Цвет Arpeggio Rose: вино прозрачное, приятного розового цвета с вишнёвым оттенком.
Аромат Arpeggio Rose: лёгкий и приятный, ноты спелых яблок и малины, едва заметные оттенки цветов и минералов.
Вкус Arpeggio Rose: свежие фрукты, сбалансированная кислотность.
Лучшая подача Arpeggio Rose -с ароматной копчёной рыбой, лёгкими мясными блюдами и пикантными сырами.
Про производителя Arpeggio Rose
Вино Арпеджио Розе производится винодельней Settesoli.
Интенсивный солнечный свет проникает между рядами виноградников Сеттесоли в течение 300 дней в году и заставляет виноград расти здоровым и крепким, концентрируя сахара и ароматы.
Settesoli – объединение 2000 виноградарей, существующее с 1958 года.
Эти фермеры верят в ценность общины, качество своих вин, а также в экономическое, социальное и экологическое благополучие, созданное совместной работой.
Они выращивают на Сицилии 30 разных сортов винограда на шести тысячах гектаров земли, что составляет 7% всех виноградников на острове.
Settesoli способствует экономическому развитию всего Менфи и привлекает к сотрудничеству 70% семей, проживающих в этой части Юго-Западной Сицилии.
Компания уделяет особое внимание инновациям и молодым сотрудникам, путешествовавшим по миру и вернувшимся на Сицилию, чтобы развивать местное виноградарство.
Settesoli является пионером в научных исследованиях винодельческого процесса. Компания всегда инвестирует в технологии и сотрудничает с престижными университетами и исследователями по всему миру.
Инновации в случае Settesoli – не просто красивое слово: агрономы, виноградари и научные сотрудники постоянно работают вместе на всех этапах полевых работ, чтобы получить лучший результат от винограда и почвенно-климатических условий.
Этот процесс защищает виноградарей и их вина, а также территорию, на которой они живут. Settesoli была первой итальянской винной компанией, обеспечившей прозрачность всей производственной цепочки – от виноградников до винодельческих предприятий.
На виноградниках контролируется каждая сельскохозяйственная фаза для защиты окружающей среды, а на предприятиях для энергоэффективности установлена одна из крупнейших фотоэлектрических установок в винодельческом секторе Италии.
Устойчивость – это ДНК кооператива: вместе члены помогают друг другу, поддерживают друг друга и вместе же способствуют сохранению качества виноградной лозы.
Вина кооператива продаются в Италии и за границей под брендами Settesoli, Mandrarossa и Inycon.
Все эти вина произведены из отборного винограда и сочетают в себе местную культуру, традиционные методы и технологические инновации.
Settesoli также сотрудничает с крупными международными розничными торговцами, всегда производя лучшее и продавая качественные вина во всём мире.
Все вина от производителя Arpeggio Rose
Официальная страница производителя Arpeggio Rose: https://cantinesettesoli.it/
Фудпейринг: закуски, колбасы, легкие блюда, морепродукти, пикник, рыба белая, рыба красная, рыба на гриле
Олена –
В ароматі яскраві ноти полуниці, дуже просте