Chateau Lilian Ladouys Saint-Estephe 2019

Chateau Lilian Ladouys Saint-Estephe  має відкритий аромат з нотами червоних ягід та апельчинової цедри, відтінки кедру та пороху.

Смак виразний, структурний, дубовий, з нотами кави та мигдалю.

James Suckling про Chateau Lilian Ladouys Saint-Estephe (91-92 бали):

This is a very serious and structured wine from here. Best ever? Full, chewy and structured. Plenty of fruit. Chewy.

Robert Parker 90-92 бали:

The palate is medium-bodied with tobacco infused black fruit, masculine in style with good backbone and impressive precision on the finish.

This Saint Estèpe cru has seen a rapid improvement in recent years and this is another fine wine to add to their roster. I expect the bottle sample to land at the upper end of the band and continue the upswing in fortunes since its acquisition by Jacky Lorenzetti.

Wine Spectator 87-90 бали:

A bright, high-pitched style, with bitter cherry, Campari and pomegranate fruit, followed by an iron hint and a floral finish. Shows good purity, but needs to fill in a bit.

Виробництво Chateau Lilian Ladouys:

Консультант-енолог: Eric Boissenot.

Площа виноградників: 46 га. Щільність посадки: від 8 500 до 10 000 лоз/га.

Середній вік лоз: 35 років.

Бленд: 59% мерло, 37% каберне-совіньйон, 1% каберне фран, 3% петі вердо.

Збір урожаю з 30 вересня по 17 жовтня.

Справжнє літо настало лише у вересні та жовтні: ці спекотні сонячні дні дозволили винограду досягти оптимальної зрілості та концентрації.

Холодна мацерація. Гравітаційний делестаж. Витримка 15 місяців в дубі (30% нових бочок).

Обсяг виробництва: 220 000 пляшок.

Про Chateau Lilian Ladouys

20 лютого 2020 року Chateau Lilian Ladouys отримало статус Cru Bourgeois Exceptionnel (сюди входять 249 виноробень).

Це заслуга сім’ї Лоренцетті та їх команди: з 2008 року вони почали пересадку та розширення виноградників, впроваджувати еко підхід до виноробничого процесу, модернізувати виробнчі потужності.

Для Шато Луліан Ладуі це також певне відродження своєї давно минулої слави: перша згадка про вина цього шато як про визначні для Сент-Естефу від Cocks & Féret сталася в 1850 року (саме шато засноване в 1564 році).

Також в 2020 році Chateau Lilian Ladouys заявила, що взялась за переведення виноргадників на органічний процес обробки (на той момент органічними були 20% їх виноградників).

Виноробний процес побудований на гавітаційній основі.

Вина Lilian Ladouys завжди мають багату і чітку структуру зі стиглими танінами та вишуканою інтегрованим дубом у яскраво фруктовий профіль. Завдяки вапняково-глинистим грунтам апеласьйону їх потужність врівноважується чудовою свіжістю.

Chateau Lilian Ladouys витримується в середньому 14 місяців (40-60% нового дуба). Каберне совіньйон і мерло завжди основа бленду, їх доповнюють пті вердо та каберне фран.

Дивись також бордо від інших шато.

Сайт виробника: chateau-lilian-ladouys.com

Фудпейрінг: дичина, м'ясо червоне, стейк