Comm. G.B. Burlotto Barbera d’Alba 2019 – соковита, потужна барбера, яка в різні роки потрапляла в рейтинги з балама 90+ (на 2019 вінтаж рейтинги поки відсутні).
І нехай не вводить в оману її “базовий” рівень: ця барбера має прекрасний потенціал до витримки (біля 10 років).
Завдяки тривалій витримці в славонскому та французькому дубі (бочки на 35-50 гекталітрів) це вино стало значно елегантнішою, ніж очікуєш від барбери цього класу.
Аромат фруктовий, з нотами темних фруктів (сливи, вишні), перцю, підсмаженого дуба та землі.
Смак насичений, соковитий, структурований, з хорошою кислотністю та гладкими танінами.
Про виробника Comm. G.B. Burlotto Barbera d’Alba
Commendator G.B. Burlotto – це сімейна виноробня, яка вважається однією з найстаріших в регіоні Бароло.
І зараз вона переживає справжній ренесанс, завдяки керуючому і виноробу Фабіо Алессандрії (Fabio Alessandria).
Це скромна зірка регіону, чиї вина із невеличкого селища Вердуно (самого півночі регіону Бароло) за останні 10 років злетіли в ранг культових.
За їі винами вишиковуються черги охочих відхопити хоча б кілька ящиків. Навіть якщо пощастить потрапити на виноробню, купити там щось – майже неможливо.
Тому їх присутність в Україні – щастя для винних гіків (і щастя короткотривале: розлітається швидко).
Стиль Фабіо це:
- ультра-традиційний підхід до виноробства
- особливий процес ферментації
- пресування винограду по-старому – ногами в великому чані для двох своїх топових крю (Cannubi і Monvigliero)
- ферментація у відкритих чанах і витримка в старих славонських ботті.
Вина Burlotto – абсолютно не п’ємонська елегантність і ароматика на межі фантастики.
Робить на рік лише біля 60000 пляшок, які практично продаються “по квотам”.
Історія виноробні Commendator G.B. Burlotto
GB Burlotto розташована в комуні Вердуно в Barolo DOCG.
Виноробня була заснована Джованом Баттістою Бурлотто (Giovan Battista Burlotto, il Commendatore) в середині 18 століття.
Мала статус «Постачальника савойського королівського домогосподарства» та «Єдиний постачальник артистичної експедиції герцога Абруцці на Північний полюс».
Бурлотто був першим в П’ємонті, хто почав продавати вино пляшками, а не бочками.
Виноробня займає 30 акрів (трохи більше 12 га), 24 з яких знаходяться в комуні Вердуно, на території знаменитого крю Монвільєро, 3 акри – це виноградники Канубі Бароло, ще 3 – в комуні Родді.
Виноробня досі залишається сімейною і в даний момент знаходиться під керівництвом племінниці – Маріани Бурлотто, її чоловіка Джузеппе Алессандрії та їх сина Фабіо.
Офіційний сайт виробника Comm. G.B. Burlotto Barbera d’Alba: burlotto.com
Фудпейрінг: гриби, гриль, дичина, закуски, лазанья з м'ясним соусом, м'ясне рагу, м'ясо червоне, овочеве рагу, паста, паста з м'ясним соусом, птиця, стейк, трюфель
Микола –
Хороша класика.
Дуже соковито, вражаюча свіжість і чудова структура вина. Зачекали і кайфанули ще. Тонко, хорошо, приємно вразила Барбера
Олена –
Соковите,структурне з хорошою кислотністю
Dmitry –
Сочно, красиво и очень элегантно. <3
Max –
Свежее, кислотное, структурное, дружелюбное к еде.