Culasso Barbaresco Duesoli DOCG 2018

Назва Duesoli походить від дуже крутого виноградника, оберненого на південний захід і з виглядом на річку Танаро.   Після заходу сонця сонце опускається до горизонту і відбивається в річці; потім реверберація світла освітлює ряди шляхом віддзеркалення. Створюється подвійне освітлення, характерне для цього виноградника, з якого завжди вироблялися інтенсивні і унікальні вина.

Сорт винограду: Неббіоло.

Крю: Фасет

Муніципалітет Барбареско

Експозиція: південь/південний захід.

Висота: 250 метрів над рівнем морить.

Вініфікация: Ферментація в сталевих ємкостях протягом зразковий 15–20 днів при контрольованій температурі.  Подальше переливання, м’яке пресування і декантація в деревину через декілька місяців.

Витримка: Близько двадцяти чотирьох місяців в барріках з французького дуба різної прохідності.  Виробництво першого урожаю: 2017 р.

Виробництво Culasso Barbaresco Duesoli

Це сімейна виноробня ожила у 2017 році, вініфікуючи виноград Неббіоло з виноградників власності, розташованих у районі Фасет.

Сім’я завжди володіла цими землями, а отець П’єркарло, Данте, вже займався виробництвом вина у 70-х роках. П’єркарло, який приєднався до компанії в 2000 році, обробляв виноградники протягом декількох років, рік у рік набуваючи більшого досвіду, скорочуючи використання хімії. на винограднику внесення різних видів сидератів між рядами в залежності від складу ґрунту, приділяючи особливу увагу проріджування та уникнення занадто великого впливу сонячних променів на грона. Метою виноградаря завжди було зібрати стиглий, але ще свіжий, хрусткий виноград.

З 2017 року П’єркарло вирішує відновити виноробство за підтримки сім’ї.

Продукція – це плід старих виноградників, традицій, які шануються з часом і передаються від батька до сина.

Інновації у льоху дозволяють нам отримувати чисті та бездоганні вина, уникаючи надмірного втручання, привносячи в келих максимально ясний вираз того, яким був урожай.