Loimer Gluegglich weiss

Зроблено так само, як у старі часи. Для нашого білого вина Gluegglich характерні глибоко вкорінені австрійські сорти винограду різних врожаїв. Спонтанно, частково ферментоване на суслі, без шліфування та фільтрації. І терпляче витримується в деревині. Сухе вино зі свіжою кислотністю та вібрацією.

Походження
Вайнланд Остеррайх

Ділянка
Гумпольдскірхен та Лангенлуа

Урожай: вибірковий збір вручну в ящики по 20 кг
Ферментація: спонтанна в дубових бочках, частково з ягодами або суслом
Витримка: 4 місяці на повному осаді, 2 місяці на тонкому осаді, до 3 років з марочних резервів
Сірка: перед розливом у пляшки 15 мг/л

Дегустації: золотисто-жовтий відтінок
Аромат фруктовий, з відтінками сушених скибочок яблук, яблучного соусу і навіть чорнобривців. Абсолютно сухий з яскраво вираженими цитрусовими нотками; жива кислотність, переплетена з солоністю. Компактне тіло відображає текстуру зі зчепленням, динамічною напругою і нотами апельсинових скибочок, вкритих солоною скоринкою. Міцний і плавний з солонуватим післясмаком. Ідеальний універсальний супутник їжі. (дегустовано академіком вина Йоганнесом Фіалою)

Сорти винограду
Цирфандлер, Шардоне, Ротгіпфлер, Рислінг, Грюнер Вельтлінер, Трамінер, Совіньйон Блан, Мускат, Піно Грі, Піно Блан