Masseria Altemura Primitivo di Manduria – м’яке і насичене червоне сухе вино, виготовлене з винограду Примітіво, що росте на виноградниках Агро ді Торре ді Санта Сусанна у провінціі Саленто.

Вініфікація Masseria Altemura Primitivo di Manduria: виноград, зібраний у стані дозрілої стиглості, делікатно пресується Потім сусло проходить процес бродіння протягом 21 доби при температурі 25-28°C.

Після завершення вініфікації вино витримується протягом 14 місяців у 350-літрових бочках французького дуба з подальшим періодом доливання у пляшці.

Колір Masseria Altemura Primitivo di Manduria: яскравий рубіново-червоний колір з фіолетовими відтінками. Букет Masseria Altemura Primitivo di Manduria: інтенсивний та виразний аромат схожого на варення стиглого червоного та чорного фруктів.

Аромат: міцне поєднання (майже у варення) дуже стиглих червоних і чорних плодів.

Велика м’якість і насиченість структури Masseria Altemura Primitivo di Manduria роблять його ідеальним для особливо смачних та соковитих страв, а також для дуже гострих або пікантних страв, характерних для південної кухні.

Оптимальна температура подачі: 18° C.

Про виробника Masseria Altemura Primitivo di Manduria

Вино Masseria Altemura Primitivo di Manduria родом з виноробні Masseria Altemura. Саме тут поєднують магію півострова Саленто з середземноморським чуттям для створення унікальний вибір вин, приготованих з корінних сортів винограду.

Розташована виноробня на мальовничому півострові Саленто, в районі з давньою історією, який тепер рішуче дивиться в майбутнє. Місією Masseria Altemura Estate є запропонувати новий погляд на вина з південноіталійського регіону Апулія.

Географічно виноробня розташована в центрі Апулії, між Іонічним та Адріатичним морями. Тут їй належать землі площею 300 га, половина з яких відведена під виноградні лози. Грунт виноградників це суміш глини та крейдяного гравію.

Клімат характеризується теплими днями, прохолодними ночами та північними вітрами, а температура коливається в середньому від 9° C взимку та 27° C влітку.

Цей унікальний морський клімат і рясне сонячне світло забезпечують Masseria Altemura дуже сприятливі умови для вирощування винограду. Сорти винограду Masseria Altemura: Primitivo, Negroamaro, Aglianico і Fiano.

Історія Masseria Altemura почалася у 4 столітті до нашої ери з будівництва вежі Санта-Сусана. Masseria Altemura, була укріпленим фермерським будинком в Апулії, який служив для захисту землі та її ресурсів від іноземних загарбників.

У 2000 році родина Зонін придбала власність та повернула їй первісну пишність. Сім’я доклала всіх зусиль, щоб зберегти підземну річку садиби, столітні оливкові гаї та традиції виноробства в регіоні для майбутніх поколінь.

Саме до родини Casa Vinicola Zonin виноробня належить і сьогодні.

Садиби родини Зоніних загалом займають понад 4000 гектарів землі, з яких близько 2000 засаджено виноградною лозою. Ще 500 гектарів, з яких 90 – під виноградною лозою, знаходяться в США на виноградниках Барбурсвілл у штаті Вірджинія.

Садиби розташовані в семи найкращих виноробних регіонах Італії: Венето, Фріулі, П’ємонті, Ломбардії, Тоскані, Сицилії та Апулії.

Вони є зразковими сферами, бастіонами якості та сільської цивілізації, що мають вагому цінність з точки зору свого ландшафту та архітектури, а також ідеально інтегровані в своє середовище та призначені для його збереження: це оазиси традицій, що йдуть рука об руку з інноваціями і сучасністю.

Casa Vinicola Zonin, найбільша приватна компанія з виноградарства та виноробства в Італії. Zonin UK була створена в 2006 році як засіб для підвищення контролю якості та розподілу вин Zonin, Zonin Family Brand & Estate Wines у Великобританії.

Це важливо для родини Zonin, оскільки основною метою Zonin UK є підтримка якості вина “від виноградника до келиха”. Zonin UK працює як незалежний бізнес-підрозділ і виконує всі основні функції, починаючи від продажів і закінчуючи маркетингом.

Вона займається всім: від імпорту до розподілу італійських вин на ринку Великобританії з метою досягнення провідної ролі в сценарії торгівлі шляхом безпосереднього надання винних рішень.

Відстежує шлях вина “від винограднику до келиха” та забезпечує найвищу якість для всіх любителів вина у всіх сегментах клієнтів. Zonin UK ефективно контролює та постійно покращує свою ефективність у всьому ланцюжку поставок.

Копнія приймає стратегію органічного зростання шляхом реінвестування всього отриманого прибутку в людські ресурси та маркетингову діяльність.

Ця унікальна бізнес-модель дозволяє Zonin UK зосередитися на своєму основному бізнесі, пропонуючи повний асортимент італійських вин для британського каналу On-Trade.

“Кожен регіон має свої традиції; кожен регіон має свої вина”

Всі вина, в тому числі і Массерія Альтемура Прититіво ди Мальдуриа, вироблені Casa Vinicola Zonin за цим принципом. Кожне з вин представляє свій власний район і яскраво виражає свою особистість.

Численні нагороди, отримані за останні кілька десятиліть, є нагородою за справедливість цієї корпоративної філософії.

Офіційна сторінка виробника Masseria Altemura Primitivo di Manduria: https://www.zonin.co.uk/

Всі вина від виробника Masseria Altemura Primitivo di Manduria

Фудпейрінг: м'ясо біле, м'ясо червоне, стейк, тверді витримані сири