Вино Прімітіво

Червоне вино Примітивотакож називають Зінфандель. Свою назву воно отримало від сорту винограду, з якого зроблено. Воно вирізняється солодким терпким смаком. Напій сміливо можна назвати універсальним. Він добре поєднується з багатьма стравами.

Опис сорту

Зінфандель вирощують по всьому світу. Велика частина виноградників припадає на США. Також виноград вирощують в Італії. Вважається, що саме ця країна випускає найкраще вино Примітіво. Крім того, сорт культивують у ПАР, Канаді, Чилі, Австралії.

Лози Зінфандель невибагливі. Вони добре приживаються в теплому кліматі, але не терплять спеки. Виноград швидко дозріває та містить багато цукру, що знаходить відображення у смаку вина Примітіво.

Особливості аромату і смаку

Аромат вина Примітіворозкривається нотами соковитих персиків, сливи та ягід. Смак не менш яскравий і насичений. Спочатку відчуваються шоколад і вишня. Потім до них приєднується кава з деревними нюансами, прянощами та полуничним дротом. Післясмак залишає приємну солодкість ванілі та какао.

Смак вина Примітивозалежить від регіону. Виноград, вирощений у прохолодному кліматі, надає ягідних нот, у яких переважає малина. Напій, вироблений у теплих регіонах, набуває смаку перцю, анісу та ожини.

Види вина Примітіво

З З Зінфанделя переважно виготовляють червоне танінне вино з легкою гіркуватістю. Воно вирізняється доволі високою спиртуозністю. Міцність може сягати 18%. Однак винороби навчилися контролювати вміст спиртів у межах 11-12% об.

У червоному вині Примітивовідчуваються нотки чорниці, вишні, сливи, журавлини, лакриці та перцю. Смак може бути карамельно-фруктовим. При цьому в післясмаку можуть залишатися нюанси тютюну і прянощів. Під час витримки в дубових бочках алкоголь набуває мотивів паленого цукру, кориці, кави, гвоздики, мускатного горіха. Вони можуть бути доповнені тонами кокоса, ванілі, свіжої тирси та персикового йогурту.

Ріжче зустрічається біле вино Примітиво. Технічно воно швидше належить до рожевих сортів. Напій вирізняється помірною міцністю – 9-10% об. Смак – солодкуватий. У ньому поєднуються мотиви цитрусових, вишні, малини та полуниці. У рожевого вина Примітиво не такий яскравий і складний букет, як у червоного. Тому воно не користується такою великою популярністю.

З чим подавати вино Примітіво

Напій відмінно поєднується зі стравами з м’яса. Можна подати стейк, приготований на грилі або барбекю. Також як гастрономічна пара підійде птиця, шинка і м’ясне асорті. В Італії вино Примітівоподають із традиційними стравами:

• паста;
• піца;
• карпаччо;
• хамон;
• прошутто.

Смак напою чудово розкривається з пряними стравами. Можна подати сирну тарілку. Але в цьому випадку слід віддати перевагу немолодим пікантним сирам.

Богатий букет вина Примітивовтратить яскравість у поєднанні зі свіжими фруктами та овочами. Тому при виборі вегетаріанських закусок їх потрібно щедро приправити спеціями.

Напій не потрібно охолоджувати. Ідеальна температура подачі – 17-20 градусів. Закриту пляшку можна зберігати 5-10 років. Після закінчення цього терміну смак буде безнадійно зіпсований.

Чому варто купити вино Примітивнена WINEWINE?

В інтернет-магазині WINEWINE можна замовити алкоголь онлайн. Доставка виконується по всій Україні. Також напої можна забрати самовивозом із магазину-складу. Адреси дивіться у відповідному розділі сайту. Зліва передбачено фільтр, за допомогою якого можна вибрати вино Примітивоза вмістом цукру, брендом та іншими особливостями. Якщо залишилися питання, зв’яжіться з консультантом інтернет-магазину.