Zinzula Rose почали робити в 2018 році і в нього вийшов красивий старт: перший вінтаж Zinzula Rose 2018 отримав 90 і 91 балів від Wine Enthisiast та Falstaff.

Вино назване на честь гроту Zinzulusa, відомого своїми “зінзулі” – сталактитовими утвореннями, які стають рожевими і неймовірно красивими на заході сонця.

Власне, пляшка, скляний корок і дизайн – це також відсилки до кришталево чистих вод Середземного моря.

ЗВЕРНИ УВАГУ: ця пляшка закоркована скляним корком, який можна використовувати потім вдома для інших вин.

Скляний корок – це один з останніх прогресивних винаходів в закупорці пляшок. І один з найдорожчих видів корку для вина, тому його не використовують для дешевих вин.

Він вважається екологічною альтернативою звичайним коркам, так як може повторно використовуватись, перероблятись.

Основний його плюс – під ним вино не хворіє, вино оксидується, а ще з ним зручно зберігати вже відкорковане вино.

Ну і це просто красиво 🙂

Дегустація Zinzula Rose

Аромат : насичений, квітковий, з нотами шипшини, чорної вишні, дещо пікантний, з відтінками рожевого перецю, куркуми та імбирю.

Смак: гармонійний, інтенсивний, свіжий, з хорошою кислотністю, фруктовий, з мінеральними відтінками.

Виробництво Zinzula Rose

Негроамаро збирають у середині вересня на світанку.

Виноград не пресують: під власною вагою він починає чавитись і давати сік (для цього процесу використовують італійське слово lacrima –  “сльозотеча”).

Без додаткової мацерації, тому і колір, і смак дуже ніжні.

Вініфікація в сталі. Витримка на осаді 4 місяці.

Про виробника Masseria Altemura:

Інші вина Masseria Altemura

Фудпейрінг: азіатські страви, аперитив, гострі страви, закуски, морепродукти, овочі, овочеве рагу, паста з білим соусом, різотто, риба біла, суші