Settesoli Chardonnay Sicilia – шардоне із Сицилії, яка завжди асоціюється з насиченими “важкими” винами, але не цього разу. Питке, чисте, і гарно збалансоване вино.

Аромат Settesoli Chardonnay Sicilia свіжий, цитрусовий, з нотками базиліка.

Смак збалансований, м’який, свіжий, але не кислотний, характерний для шардоне зі спекотних регіонів.

Ідеально підходить до спагетті з молюсками або з чорнилом каракатиць, кус-кусом з рибою та креветками на грилі.

Виробництво Settesoli Chardonnay Sicilia

Сорт винограду: 100% шардоне.

Виноград росте на глинистих ґрунтах, має щільність посадки 4500-5000 лоз/га, при середньому виробництві 80 ц/га.

Урожай збирають на початку серпня.

Про виробника Settesoli Chardonnay Sicilia

Кооператив Settesoli – це об’єднання 2000 виноградарів, що існує з 1958 року.

Ці фермери вірять у цінність громади, якість своїх вин, а також в економічний, соціальний та екологічний добробут, створений спільною роботою.

Вони вирощують на Сицилії 30 різних сортів на шести тисячах гектарів землі, що становить 7% всіх виноградників на острові.

Settesoli сприяє економічному розвитку на всій території від Менфі та залучає до співпраці 70% сімей, які проживають у цій частині Південно-Західної Сицилії.

Компанія приділяє особливу увагу інноваціям та молодим співробітникам, які подорожували світом і повернулися на Сицилію, щоб розвивати місцеве виноградарство.

Компанія Settesoli є піонером в наукових дослідженнях виноробного процесу і завжди інвестує в технології та співпрацює з престижними університетами та дослідниками з усього світу.

Інновації у випадку Settesoli – не просто красиве слово: агрономи, виноградарі та наукові дослідники постійно співпрацюють на всіх етапах польових робіт, щоб отримати найкращий можливий результат від винограду та ґрунтово-кліматичних умов.

Цей процес захищає виноградарів і їх вина, а також і територію, на якій вони живуть. Settesoli була першою італійською винною компанією, яка забезпечила прозорість усього виробничого ланцюга – від виноградників до виноробних підприємств.

На виноградниках контролюється кожна сільськогосподарська фаза для захисту навколишнього середовища, а на підприємствах для енергоефективносі встановлено одну з найбільших фотоелектричних установок у виноробному секторі Італії.

Стійкість – це ДНК кооперативу: разом члени допомагають одне одному, підтримують один одного і разом же сприяють збереженню якості виноградної лози.

Вина кооперативу продаються в Італії та за кордоном під брендами Settesoli, Mandrarossa та Inycon.

Всі вина від виробника Settesoli Chardonnay Sicilia

Офіційна сторінка виробника Settesoli Chardonnay Sicilia: https://cantinesettesoli.it/

Фудпейрінг: аперитив, моллюски, морепродукти, риба біла, суші