Settesoli Chardonnay Sicilia – шардоне с Сицилии, которая всегда ассоциируется с насыщенными “тяжёлыми” винами, но не в этот раз. Питкое, чистое, и хорошо сбалансированное вино.

Цвет Settesoli Chardonnay Sicilia: насыщенный соломенно-жёлтый с золотисто-зелёными бликами.

Аромат Settesoli Chardonnay Sicilia: свежий, цитрусовый, с нотками базилика.

Вкус Settesoli Chardonnay Sicilia: сбалансированный, мягкий, свежий, но не кислотный.

Сорт винограда: 100% шардоне. Температура подачи: 8-10 ° C. Идеально по вкусу со спагетти с моллюсками или чернилами каракатицы, рыбным кус-кусом и креветками на гриле.

Особенности производства Сетезоли Шардоне Сицилия: виноград растёт на глинистых почвах, имеет плотность растений 4500-5000 растений / га, при среднем производстве 80ц / га, виноград собирают в начале августа.

О производителе Settesoli Chardonnay Sicilia

Производственный кооператив Settesoli – объединение 2000 виноградарей, существующее с 1958 года.

Эти фермеры верят в ценность общины, качество своих вин, а также в экономическое, социальное и экологическое благополучие, созданное совместной работой.

Они выращивают на Сицилии 30 разных сортов винограда на шести тысячах гектаров земли, что составляет 7% всех виноградников на острове.

Settesoli способствует экономическому развитию всего Менфи и привлекает к сотрудничеству 70% семей, проживающих в этой части Юго-Западной Сицилии.

Компания уделяет особое внимание инновациям и молодым сотрудникам, путешествовавшим по миру и вернувшимся на Сицилию, чтобы развивать местное виноградарство.

Settesoli является пионером в научных исследованиях винодельческого процесса. Компания всегда инвестирует в технологии и сотрудничает с престижными университетами и исследователями по всему миру.

Инновации в случае Settesoli – не просто красивое слово: агрономы, виноградари и научные сотрудники постоянно работают вместе на всех этапах полевых работ, чтобы получить лучший результат от винограда и почвенно-климатических условий.

Этот процесс защищает виноградарей и их вина, а также территорию, на которой они живут. Settesoli была первой итальянской винной компанией, обеспечившей прозрачность всей производственной цепочки – от виноградников до винодельческих предприятий.

На виноградниках контролируется каждая сельскохозяйственная фаза для защиты окружающей среды, а на предприятиях для энергоэффективности установлена одна из крупнейших фотоэлектрических установок в винодельческом секторе Италии.

Устойчивость – это ДНК кооператива: вместе члены помогают друг другу, поддерживают друг друга и вместе же способствуют сохранению качества виноградной лозы.

Вина кооператива продаются в Италии и за границей под брендами Settesoli, Mandrarossa и Inycon.

Все вина от производителя Settesoli Chardonnay Sicilia

Официальная страница производителя Settesoli Chardonnay Sicilia: https://cantinesettesoli.it/

Аромат: свежий, цитрусовый, с нотками базилика

Вкус: сбалансированный, мягкий, свежий, но не кислотный

Фудпейринг: аперитив, моллюски, морепродукти, рыба белая, суши