Вино ігристе рожеве Каталонія

Каталонія — це улюблений гурманами всього світу виноробний регіон, який по праву вважається перлиною Іспанії.

Вино ігристе рожеве Каталонія — товар, що користується неймовірною популярністю. Найкращими серед рожевих ігристих вважаються сорти — Гарнаш, Трепат, Чарелло, Монастрель. Якщо описати їх у двох словах, то це буде неймовірний букет із вишуканим смаком.

Рожеві ігристі вина: технологія виробництва, особливості, смак

Рожеве ігристе — це шипучий напій, якому притаманні чудово гарний ніжно-рожевий відтінок, свіжий фруктовий аромат, іскристі бульбашки, легкий смак червоних ягід. Таке вино готують із винограду червоних сортів, в інших випадках змішують білі та червоні ягоди.

Легендарна іспанська Cava виробляється за методом класичної шампанізації — тривалий процес із вторинним бродінням та витримкою у пляшках не менше 9 місяців. Випускають рожеве ігристе старовинні сімейні виноробні, тому вино виходить із характером.

Збалансований напій має гарну структуру, в ароматі часто переважають квіти, у смаку — ягоди, свіжі, витончені ноти.

Рожеві ігристі вина з Іспанії отримали назву Cava (у перекладі «печера») через те, що пляшки зберігають у льохах — спеціально обладнаних печерах. Термін зареєстрований офіційно, щоб провести розмежування із французькими шампанськими винами. Хоча ідею та технологію приготування шипучих вин іспанці свого часу запозичили у Шампані.

Чому рожеві ігристі вина з Каталонії такі приємні на смак

Вся справа у використаних сортах винограду:

• Гарнаш — сорт із приємним полунично-малиновим ароматом;
• Чарелло — лоза дає свіжий фруктовий запах, у букеті сплітаються яблуко, груша, диня;
• Монастріл — виноград, який надає напою аромату та смаку персика.

Також можливе використання сортів Шардоне та Піно Нуар у невеликій кількості.

Чим довше витримана Cava, тим багатший і цікавіший її аромат і смак. Букет зрілого вина збагачений нотами мигдалю, білого шоколаду, випічки. За рівнем вмісту цукру в напої Кава поділяється на:

• Brut Nature — без доданого цукру;
• Extra Brut — не більше 6 грам цукру на літр вина;
• Brut — до 12 грам;
• Extra Seco — 12–17 грам;
• Seco — 17–32 грама;
• Semi Seco — 32–50 грам;
• Dulce — більше 50 грамів цукру на літр вина.

За витримкою рожеві ігристі з Каталонії ділять на три групи: Cava (9 місяців), Cava Reserva (15 місяців), Cava Gran Reserva (від 30 місяців). /span>

Як пити вино рожеве ігристе Каталонія

Напій вважають універсальним для романтичних побачень та молодіжних вечірок. Це відмінний аперитив: смак рожевого вина поєднується із сирами, птахом, десертами, фруктами. Оптимальна температура подачі — 8–10 °C.

Рожеві ігристі вина на winewine.ua

Шукаєте хороший алкоголь? В онлайн-каталозі магазину Wine Wine є безліч гідних варіантів, у тому числі унікальні позиції. Дивіться опис товару, порівнюйте сорти, що сподобалися, і вибирайте відповідний напій для себе або на подарунок. Є тільки оригінальна продукція.

Купити рожеве ігристе вино можна в роздріб або оптом. Оплата можлива онлайн на сайті або при отриманні товару. Доставка по Україні здійснюється Новою поштою, у Києві працює власна кур’єрська служба. Також доступний самовивіз із офлайнових магазинів. Є питання? Звертайтеся до досвідчених консультантів магазину Wine Wine.